Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт морковный на сковороде

Торт морковный на сковороде

26.03.2024
Время приготовления: 40 мин

Если вы любите морковную выпечку, как люблю ее я, то непременно приготовьте этот тортик, без использования духовки. Коржи для торта выпекаются очень быстро на сковороде. Торт очень нежный и вкусный!

Описание приготовления:

Такой морковный торт на сковороде в домашних условиях отлично подойдет как для малышей, так и для взрослых. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и для домашнего чаепития!

Назначение: На полдник / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Йогурт 200 грамм (несладкий, тесто)
Яйца 2 штуки (тесто)
Сахар 100 грамм (тесто)
Морковь 200 грамм (тесто)
Мука 100 грамм (тесто)
Разрыхлитель 5 грамм (тесто)
Соль 1 щепотка (тесто)
Масло растительное 2 ст. ложки (тесто, для жарки коржей)
Рикотта 150 грамм (крем)
Сливки 200 грамм (крем, 33-35% жирности)
Сахарная пудра 100 грамм (крем)
Ванилин По вкусу (крем)

Количество порций 8

Калорийность

193 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт морковный на сковороде"

Торт морковный на сковороде - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Торт морковный на сковороде - фото шаг 2

Выберите сочную, сладкую морковь. Очистите ее и натрите на самой мелкой терке.

Торт морковный на сковороде - фото шаг 3

Для теста взбейте венчиком яйца, густой несладкий йогурт, сахар и соль.

Торт морковный на сковороде - фото шаг 4

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородного теста.

Торт морковный на сковороде - фото шаг 5

К тесту добавьте натертую морковь и тщательно перемешайте.

Торт морковный на сковороде - фото шаг 6

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом (используя примерно 1 ч. ложку). Выливаем 1/4 часть теста на сковороду и жарим с одной стороны под крышкой 2-3 минуты.

Торт морковный на сковороде - фото шаг 7

Переворачиваем корж на другую сторону и также жарим пару минут, до румяности.

Торт морковный на сковороде - фото шаг 8

Всего получилось 4 коржа диаметром 16-18 см. Дайте коржам остыть.

Торт морковный на сковороде - фото шаг 9

Для крема взбейте холодные жирные сливки с сахарной пудрой до мягких, устойчивых пиков.

Торт морковный на сковороде - фото шаг 10

Добавьте сыр, ванилин и снова взбейте до более плотного крема.

Торт морковный на сковороде - фото шаг 11

Соберите торт: выложите корж на блюдо, щедро промажьте кремом, затем снова коржи, крем. Уберите в холодильник на пару часов, для стабилизации. Украсьте по желанию.