Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Простой рецепт морковного торта

Простой рецепт морковного торта

19.01.2018
Время приготовления: 4 ч.

Иногда выпечка на основе овощей получается настолько вкусной и аппетитной, что и представить сложно. Здесь я расскажу простой рецепт морковного торта. Это невероятно нежный, сладкий морковный тортик.

Описание приготовления:

Для приготовления такого торта лучше всего брать форму диаметром 24 см, тогда высота коржа получится оптимальной, чтобы его разрезать на две части. Крем для этого торта нужно приготовить сметанный, поэтому берите сметану высокой жирности и загуститель сметаны (по желанию ее можно процедить через марлю). Для декора нужно использовать краситель, лучше всего брать гелевые, но можно и натуральные — сок шпината и моркови.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Морковь 2 штуки
Орехи 50 грамм
Мука 195 грамм
Сметана 700-900 мл
Яйцо 3 штуки
Ваниль По вкусу
Сахар 180 грамм
Сахарная пудра 10 ст. ложек
Растительное масло 2 ст. ложки
Сода 0,5 ч. ложки
Уксус 9% 1 ст. ложка
Загуститель для сметаны 1 штука (пачка)

Количество порций 5

Калорийность

325 ккал

Калорийность

4 г

Белки

21 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Простой рецепт морковного торта"

Простой рецепт морковного торта - фото шаг 1

1. Яйца комнатной температуры взбейте миксером до состояния пышной пены. Добавьте стакан сахара и взбейте в течение 3 минут, чтобы сахар растворился. Морковь натрите на мелкой терке и добавьте к тесту.

Простой рецепт морковного торта - фото шаг 2

2. Добавьте растительное масло и большую часть муки. Смешайте тесто миксером. Соду погасите уксусом, добавьте к тесту вместе с просеянной мукой. Дно формы выстелите пергаментом, выложите тесто.

Простой рецепт морковного торта - фото шаг 3

3. Отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, сразу уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте 30-40 минут. Готовый корж переложите на решетку дном вверх.

Простой рецепт морковного торта - фото шаг 4

4. Полностью остудите и разрежьте на две части. Приготовьте крем: сметану взбейте миксером с ванилью и сахарной пудрой. Добавьте загуститель сметаны и хорошо взбейте миксером.

Простой рецепт морковного торта - фото шаг 5

5. Часть крема окрасьте зеленым красителем, другую часть – оранжевым. На корж выложите часть крема и разровняйте. Накройте вторым коржом, распределите по нему и по бокам торта крем. Украсьте бока торта рублеными орехами.