Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт «Молочная девочка» с кремом чиз

Торт «Молочная девочка» с кремом чиз

Юлия

01.10.2024
Время приготовления: 19 ч.

Очень нежный и вкусный торт "Молочная девочка" с кремом чиз. Тонкие коржи на сгущенке деликатно пропитаны кремом чиз и просто тают во рту. Это отличный торт на любой праздник!

Описание приготовления:

Дополнительно в начинку можно сделать ягодное конфи. Отлично подойдет вишня, клубника, брусника или клюква. Так же вкусно будет дополнить киви с бананами.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 штуки
Сгущенка 380 грамм
Масло сливочное 90 грамм
Мука 160 грамм
Сода 1 ч. ложка
Сливки 500 грамм (33-35% жирности)
Творожный сыр 400 грамм
Сахарная пудра 5 ст. ложек

Количество порций 8

Калорийность

266 ккал

Калорийность

12 г

Белки

9 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт «Молочная девочка» с кремом чиз"

Торт «Молочная девочка» с кремом чиз - фото шаг 1

Для приготовления торта подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить кислородом. Сгущенку выбирайте проверенного производителя.

Торт «Молочная девочка» с кремом чиз - фото шаг 2

Для теста соедините яйца с мягким сливочным маслом.

Торт «Молочная девочка» с кремом чиз - фото шаг 3

Затем вмешайте сгущенку.

Торт «Молочная девочка» с кремом чиз - фото шаг 4

Добавьте соду. Подсыпайте муку и замешивайте тесто, чтобы оно получилось густой, немного текучей консистенции.

Торт «Молочная девочка» с кремом чиз - фото шаг 5

На обратной стороне пергамента начертите круг необходимого диаметра. Тонким слоем распределяйте тесто. Выпекайте корж 2-3 минуты при 180 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке.

Торт «Молочная девочка» с кремом чиз - фото шаг 6

Готовый корж немного увеличился в размере. Формой подровняйте края и снимите корж с пергамента. Остудите.

Торт «Молочная девочка» с кремом чиз - фото шаг 7

Готовые остывшие коржи проложите листом пергамента, чтобы они не слипались.

Торт «Молочная девочка» с кремом чиз - фото шаг 8

Для приготовления крема соедините творожный сыр, сливки и сахарную пудру. Взбейте в пышный, густой крем.

Торт «Молочная девочка» с кремом чиз - фото шаг 9

Промазывайте коржи кремом и собирайте торт. Тонкие молочные коржи дополнительно пропитывать не надо.

Торт «Молочная девочка» с кремом чиз - фото шаг 10

Так соберите торт. Оберните ацетатной пленкой и затяните в кольцо. Уберите на ночь в холодильник, чтобы торт пропитался.

Торт «Молочная девочка» с кремом чиз - фото шаг 11

С торта снимите кольцо и пленку. Торт готов! Украсить можете его на свой вкус. Для выравнивания тоже можно сделать крем чиз из 400 грамм сыра и 400 грамм сливок с 3-4 ст.л. пудры. Дополнить можно фруктово-ягодным декором. Можно полить торт шоколадом или посыпать бисквитной крошкой.