Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Шоколадная девочка"

Торт "Шоколадная девочка"

14.12.2019
Время приготовления: 2 ч.

Многим известен торт "Молочная девочка". Нежный, со сливочным вкусом. Сегодня я предлагаю рецепт этого торта с шоколадным вкусом. Попробуйте, не пожалеете!

Описание приготовления:

Торт "Шоколадная девочка" печется довольно просто, но как и любой торт требует времени. Если у вас есть возможность печь одновременно два-три коржа, то дело пойдет быстрее. В целом никаких сложностей нет. Время выпечки коржа зависит от вашей духовки. Торт необыкновенно нежный, мягкий и очень вкусный. Безусловно подойдет к столу на любой праздник.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Шоколад 30 грамм
Яйцо куриное 3 штуки
Сливки 500 мл (33-35% жирности)
Сгущенное молоко 380 грамм
Какао-порошок 4 ст. ложки (2 ст.л. - в тесто, 2 ст.л. - в крем)
Мука пшеничная 200 грамм
Сахарная пудра 50 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 10

Калорийность

242 ккал

Калорийность

11 г

Белки

5 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт "Шоколадная девочка""

Подготовьте все ингредиенты для приготовления торта.

В миску разбейте яйца.

Взбейте яйца миксером до пышной пены.

Влейте сгущенное молоко.

И снова хорошо взбейте миксером яйца со сгущенкой.

Просейте муку с двумя столовыми ложками какао и всыпьте в миску с яично-молочной смесью.

Добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте тесто.

На пергаменте нарисуйте круг диаметром 20 см. Переверните на обратную сторону и выложите две столовые ложки теста. Разровняйте тесто на бумаге. Если вы не уверены в качестве бумаги, то смажьте её маслом и только потом выкладывайте тесто.

Выпекайте корж в духовке при температуре 175-180 градусов 8-10 минут. Дайте коржу остыть и после аккуратно снимите бумагу. Таким образом испеките все 8 коржей.

Приготовьте крем для торта. В миску налейте жирные сливки. Перед этим хорошо их охладите. Всыпьте сахарную пудру и две столовые ложки просеянного какао-порошка.