Торт Линцер с малиной и яблоками
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Торт Линцер с малиной и яблоками - настоящая гордость кондитеров австрийского городка Линц. Мне удалось достать правильный рецепт этого торта, которым с удовольствием делюсь с вами.
Описание приготовления:
В сезон малины всегда стараюсь хотя бы разок приготовить торт Линцер с малиной и яблоками - пожалуй, это самый удачный рецепт выпечки с использованием малины из всех, которые мне когда-либо попадались на глаза. Австрийцы - мастера кондитерского дела, и этот торт Линцер лишний раз заставляет в этом убедиться.Что ж, готовим торт Линцер по рецепту австрийских кулинаров.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 300 грамм
- Масло сливочное 270 грамм
- Сахар 300 грамм
- Яичный желток 3 штуки
- Корица молотая 1 ч. ложка
- Ром 1 ст. ложка
- Соль 1 щепотка
- Кедровые ядрышки 80 грамм
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Малина 300 грамм
- Яблоки 300 грамм
- Желатин 10 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Торт Линцер с малиной и яблоками"
Ставим малину с сахаром на средний огонь, немного разминаем вилкой, доводим до кипения и варим еще 2-3 минуты.
Яблоки нарезаем на кусочки среднего размера и смешиваем с горячей малиной. Сюда же добавляем желатин. Перемешиваем - и в холодильник на 1 час застывать.
Заворачиваем наш шарик в пленку и отправляем в холодильник на полчаса. Через полчаса делим тесто на две неравные части, меньшую из которых оставляем в холодильнике, а большую раскатываем и распределяем по смазанной сливочным маслом форме для выпекания. Формируем бортики, как на фото.
Вилочкой накалываем наше тесто, выкладываем в него нашу желеобразную начинку. Равномерно распределяем.
Оценить рецепт Торт Линцер с малиной и яблоками
4.1
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:







Добавить комментарий