Подготовьте продукты для варенья. Ягоды переберите, чтобы в варенье попали только здоровые и спелые. Простерилизуйте баночки и крышки.
Вымойте в дуршлаге малину, дайте стечь воде. Небольшими партиями подавите ягоды с помощью пестика или толкушкой для картофеля.
Перемешайте измельченную малину с сахаром. Оставьте в тепле на 6 часов, периодически перемешивайте варенье, чтобы полностью растворился сахар.
Разложите варенье по стерильным баночкам. Закрутите плотно крышками и храните в холодильнике.
Используйте "живое" малиновое варенье как соус для мороженого, в пироги, к чаю и т.д
DianaV
25.09.2018 09:42
Простояло варенье уже недели три, открыла баночку и аромат замечательный, будто только с веточек сняли малинку. Хранится хорошо, ничего не заплесневело, варенье густое и сладкое. Добавляю по чайной ложечке в теплый чай и наслаждаюсь, спасибо за полезный рецепт!
Руслана
05.09.2017 17:20
Сколько витаминок в одной баночке!