мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт "Лесной гость"



Приготовил:  
19.07.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Детский праздник сложно представить без десерта, особенно без красивого и вкусного торта. И если вы собираетесь устраивать подобное мероприятие, то вам будет очень интересен мой рецепт. Читайте!

Описание приготовления:

Данная выпечка чем-то напоминает знаменитое пирожное "Картошка", но усовершенствованное. А вся фишка здесь в украшении, поэтому вам понадобится кондитерский шприц или конверт. Прочитайте о том, как приготовить торт «Лесной гость» в виде ёжика. Это красивый и простой десерт.


Назначение: На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Орехи / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Мука — 400 Грамм
  • Сливочное масло — 360 Грамм (180 г - в тесто, 180 г - в крем)
  • Сахар — 120 Грамм
  • Грецкий орех — 100 Грамм
  • Изюм — 100 Грамм
  • Арахис — 100 Грамм
  • Миндаль — 50 Грамм
  • Фундук — 50 Грамм
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Молоко сгущённое варёное — 1 Штука (банка)
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Шоколадные капли — 3 Штуки
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Молоко сгущённое  — 2 Ст. ложки
  • Вода леденая — 2 Ст. ложки
  • Кофе растворимый — 2 Чайных ложки
  • Какао — 2 Ст. ложки (0,5 ст. ложки - в крем для украшения, 1,5 ст. ложки - для оформления)
  • Декор из мастики — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Торт "Лесной гость""

Торт "Лесной гость" - фото шаг 1
Вначале займитесь песочным тестом. Холодное масло разотрите с солью и сахаром. Далее добавьте яйца и просейте муку с разрыхлителем. Замешайте тесто. Уберите его в холодильник на 40 минут.
Торт "Лесной гость" - фото шаг 2
Тесто прокрутите через мясорубку. Переложите его на противень в произвольной форме. Запекайте печенье при 190 градусах в течение 25 минут.
Торт "Лесной гость" - фото шаг 3
Пока печенье остывает, обжарьте все орехи на сухой сковороде или подсушите их в мультипечи.
Торт "Лесной гость" - фото шаг 4
2/3 теста измельчите руками так, чтобы был размер с 0,5 см или чуть больше.
Торт "Лесной гость" - фото шаг 5
Оставшееся печенье превратите в крошку с помощью блендера.
Торт "Лесной гость" - фото шаг 6
Сделайте крем. Растопите масло, а потом соедините его с варёной сгущёнкой. Хорошо перемешайте.
Торт "Лесной гость" - фото шаг 7
А теперь перемешайте крупные части печенья с 2/3 крема, а также изюмом и немного растолчёнными орехами. Сделайте форму торта в виде "ёжика", как на фото. С внешней стороны разровняйте торт мелкой крошкой с оставшимся кремом.
Торт "Лесной гость" - фото шаг 8
Пришло время оформления. Приготовьте крем. Перемешайте в воде какао и кофе. Эту массу взбейте со сливками и сгущёнкой с помощью блендера или венчика.
Торт "Лесной гость" - фото шаг 9
Переложите крем в кондитерский шприц. Сделайте из него оформление в виде иголок. "Мордочку" посыпьте какао. На неё уложите шоколадные капли на место глаз и носа. Украсьте торт мастикой и добавьте другие детали по вкусу.

Оценить рецепт Торт "Лесной гость":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
как приготовить фаршированные шампиньоны в духовке

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
пирог с брусникой из дрожжевого теста рецепт