мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Шампиньоны / Шампиньоны фаршированные в духовке

Шампиньоны фаршированные в духовке



Приготовил:  
17.05.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Шампиньоны фаршированные в духовке - очень симпатичная и необычно вкусная закуска. Подойдет для праздничного стола, фуршета. Предупреждаю сразу - исчезает со стола практически мгновенно :)

Описание приготовления:

Шампиньоны фаршированные - это очень интересная и необычная закуска. С помощью этого простого рецепта вы все сделаете быстро, а к процессу заполнения шляпок можно привлечь детей - им это очень нравится :) Мой вам совет - если собрались сделать шампиньоны фаршированные, то делайте сразу двойную порцию. Еще не было случая, чтобы эта закуска оставалась на тарелках больше чем полчаса.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Закуски / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 Грамм
  • Сыр — 100 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — 2 Щепотки
  • Специи — 2 Щепотки (перец черный, майоран, тмин - что угодно)
  • Зелень — 50 Грамм (укроп, петрушка - по желанию)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Шампиньоны фаршированные в духовке"

Шампиньоны фаршированные в духовке - фото шаг 1
Выберите для этого блюда грибы примерно одинакового размера.
Шампиньоны фаршированные в духовке - фото шаг 2
Аккуратно отделяем ножки.
Шампиньоны фаршированные в духовке - фото шаг 3
Складываем шляпки в блюдо, в котором будем запекать грибы. Стенки блюда слегка смазываем растительным маслом.
Шампиньоны фаршированные в духовке - фото шаг 4
Чистим и мелко режем лук. Отправляем на сковородку. Ножки грибов измельчаем блендером( можно просто мелко порезать).Жарим на сковородке с луком на растительном масле.
Шампиньоны фаршированные в духовке - фото шаг 5
Жарим смесь из лука и ножек все время помешивая - так быстрее уйдет лишняя влага. Солим, перчим и добавляем специи.
Шампиньоны фаршированные в духовке - фото шаг 6
Натираем сыр. Можно на крупной терке - мне так больше нравится, а можно на мелкой.
Шампиньоны фаршированные в духовке - фото шаг 7
Смешиваем натертый сыр и луково-грибную смесь. Сюда же можно добавить мелко порезанную зелень.
Шампиньоны фаршированные в духовке - фото шаг 8
Наполняем получившейся начинкой шляпки грибов. Отправляем в нагретую до 180-200 градусов духовку минут на 15-20.

Оценить рецепт Шампиньоны фаршированные в духовке:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 98

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Дмитрий 10.12.2017 19:14 «Ответить

Делал почти так же(как оказалось, я придумал велосипед - так много вариаций этого рецепта), но в процессе обжарки добавлял пару свежих острых перцев(мелко рубленых), и мелко резанный небольшой помидор, а при перемешивании остывшей грибной смеси с сыром добавлял один небольшой солёный бочковой огурец(вдоль на 4 части, и тонкими пластинками). Плюс сами шляпки слегка подсаливал, и "припускал" в духовке минут 5-7(пока готовится начинка) - до состояния когда шляпки начнут чуть ужиматься, и наполняются соком(тогда доставал и оставлял дожидаться начинки). Это всё примерно на 1 кг шампиньонов.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Оксана 16.06.2014 22:32 «Ответить

Рецепт как бы хорош, попробую, спасибо за новинку!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Svetata 01.12.2013 00:54 «Ответить

рецепт очень понравился!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
как приготовить блюдо из свежих бакложан

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
как готовить беляши с мясом