Сладкий торт из лаваша
Торт из рулетов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Увидев такую красоту, многие недоумевают, как приготовить торт из рулетов. Сегодня расскажу все секреты приготовления этого десерта. Это идеальный вариант для угощения в теплое время (особенно летом).
Описание приготовления:
Вы можете приготовить мороженое для начинки самостоятельно или купить уже готовое. Можно использовать несколько разновидностей мороженого. Готовый торт лучше съесть сразу после приготовления. К столу десерт подается холодным, его можно украсить карамельным топпингом.Состав / Ингредиенты:
- Белки 6 штук
- Сахарная пудра 1 стакан
- Мука 0,5 стакана
- Винный камень 1 щепотка
- Экстракт ванили 0,5 ч. ложки
- Экстракт миндаля 0,5 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Какао 2 ст. ложки
- Сливочный сыр 200 грамм
- Мороженое 150 грамм (карамельное)
- Мороженое 150 грамм (шоколадное)
- Карамель По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Торт из рулетов"
В миску добавьте винный камень, экстракт миндаля и ванили, щепотку соли, какао, белки комнатной температуры, взбивайте массу. Как только заметили, что образовываются крепкие верхи, то порционно вводите сахарную пудру (0,5 стакана). После образования крепких верхов понемногу вводите просеянную муку и оставшуюся сахарную пудру, перемешайте тесто лопаткой.
Смажьте пергамент растительным маслом и выложите тесто, распределите его по всему листу и выпекайте в разогретом до 175 градусов духовом шкафу 15-20 минут.
Достаньте противень, переложите бисквит на полотенце, аккуратно снимите пергамент.
Посыпьте бисквитный корж мукой и аккуратно сверните его рулетом, оставьте его на 20-30 минут.
Разверните рулет и смажьте его сливочным сыром, затем снова сверните рулет и оставьте на 15-30 минут.
Острым ножом разрежьте рулет кусочками толщиной 1 сантиметр.
Форму застелите пищевой пленкой, уложите кусочки в форму одним слоем.
Внутрь выложите карамельное мороженое, отправьте форму в морозилку на 1 час.
Достаньте заготовку и полейте мороженое карамельным топпингом.
Выложите второй слой мороженого (то же самое или другой сорт), хорошенько утрамбуйте его ложкой. Отправьте форму еще на 1 час в морозильную камеру.
Перед подачей на стол достаньте форму с тортом, аккуратно достаньте торт и переложите его на тарелку. Разрежьте торт на кусочки и сразу подавайте его к столу.
Оценить рецепт Торт из рулетов
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов