Сезонные рецепты:
Классический бисквитный торт
Торт из бисквитных коржей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как приготовить торт из бисквитных коржей без лишней мороки, суеты и со стопроцентным положительным результатом, - об этом расскажет ниже мой рецепт. Такой торт украсит ваш праздничный торт.
Описание приготовления:
В моем варианте торта из бисквитных коржей я использую заварной крем. Я его очень люблю, как и мои домочадцы. Вы же можете использовать ваш любимый крем, будь-то масляный крем или вареная сгущенка. Бисквитные коржи изготовленные по моему рецепту получаются пористыми и благодаря этому быстро пропитываются. Лучше такой торт готовить с вечера и на ночь его оставить в холодильнике. Так тортик получится идеальным. Приятного вам аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 300 грамм (250 гр - для теста, 50 гр - для крема)
- Яйца куриные 4 штуки (3 шт - для теста и 1 шт - для крема)
- Сахар 275 грамм (150 гр - для теста, 100 гр - для крема и 25 гр - для пропитки)
- Молоко 50 мл
- Масло сливочное 100 грамм
Количество порций
8
Калорийность
351 ккал
Калорийность
7 г
Белки
12 г
Жиры
51 г
Углеводы
Как приготовить "Торт из бисквитных коржей"
В чистой, сухой посуде взбейте яйца с сахаром.
Взбивайте белки до увеличения в объеме как минимум в 2 раза. Постепенно вводите муку. Консистенция теста должна быть схожей на жирненькую сметану.
Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте мукой. Выливайте тесто в форму и ставьте выпекаться в духовку на 180 градусов. Бисквит будет выпекаться там 40-50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой или зубочисткой.
Готовый бисквит лучше вынимать, пока он еще теплый. А пока он остывает, перейдем к приготовлению крема.
В емкости разотрите сахар с яйцами. Добавьте муку и перемешайте.
В получившуюся смесь налейте молоко и хорошо перемешайте до однородной консистенции без комочков. Емкость поставьте на медленный огонь и часто помешивая варите до загустения.
Готовому крему дайте время остыть.
В остывший крем добавьте размягченное сливочное масло и взбейте.
Остывший бисквит разрежьте на коржи. Так как у меня форма не высокая, я разрезаю на 2 части.
Для пропитки на огне растворите сахар с 3 ст. л. воды. По желанию, для аромата можете добавить 1-2 чайные ложки алкоголя.
Пропитку распределите по коржу и дайте впитаться. После чего равномерно распределите крем по коржу.
Накройте вторым коржом и смажьте полностью торт. В таком виде отправьте торт пропитываться в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Оценить рецепт Торт из бисквитных коржей
3.4
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов