Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Декор"

Торт "Декор"

Приготовил : Алексей Марчук

24.09.2014
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Если вам нужно приготовить красивый и вкусный торт к праздничному событию, предлагаю попробовать сделать торт "Декор". Эффектно смотрящийся торт станет настоящим украшением праздника!

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт приготовления торта "Декор". Процесс приготовления этого торта занимает немного времени, так что лучше отложить все свои дела и основательно заняться тортом. Не забудьте, что перед употреблением торт должен немножечко застыть, для этого уберите его на 2-3 часа в холодильник. Удачи!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Кефир 280 Миллилитров
Мука 300 Грамм
Масло сливочное 180 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Шоколад 1 Штука
Варенье 1 По вкусу
Яйца 3 Штуки
Сливки 200 Грамм
Сгущенка 100 Грамм
Какао 60 Грамм
Ваниль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Стакан (+ 5 ст.л. для пропитки, + 0,5 стакана для крема)
Сода 1 Чайная ложка
Вода 7 Ст. ложек
Ликер 2 Ст. ложки
Мастика 1 По вкусу (для украшения)

Количество порций 10

Как приготовить "Торт "Декор""

Масло взбейте с ванилью и сахаром, постепенно введите яйца.

В отдельной емкости просеиваем какао, муку и соду. Аккуратно смешиваем две смеси с кефиром.

Форму для выпечки застелите пергаментом, влейте тесто. Выпекайте 25-30 минут, температура 180 градусов. Выпечь два коржа, остудить и убрать в холодильник на 8 часов.

Готовим пропитку для коржей. Сахар смешайте с водой и доведите до кипения, перемешайте, а затем остудите. Добавьте ликер.

Готовим крем. Сливки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.

Собираем торт. Пропитайте корж сахарным сиропом.

Сверху промажьте вареньем.

Затем смазываем корж растопленным шоколадом и кремом.

Таким образом собираем весь торт. Выравниваем торт, смазывая его кремом из масла и сгущенки.

На торт крепим лист мастики.

Украшаем торт. Я украсил маленькими розочками из мастики, прикрепленными с помощью растопленного белого шоколада. Перед подачей, ставим торт на пару часов в холодильник. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Торт "Декор"