В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Торт "Цыпленок"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Недавно на одном из форумов ознакомился с поразившим меня исполнением и красотой рецептом торта "Цыпленок". Привожу его здесь для ознакомления.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить торт "Цыпленок" в домашних условиях, нужно очень много времени уделить подготовке разнообразных начинок, придавать большое значение форме теста и деталям, которые требуют ювелирной точности. В общем, торт "Цыпленок" очень сложен в приготовлении, но результат того стоит.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 6 штук
- Сахар 1 стакан
- Мука 1 стакан
- Ванилин 1 ст. ложка
- Клубника, перетертая с сахаром 6 ст. ложек
- Апельсиновая настойка 2 ст. ложки
- Апельсиновый сок 2 ст. ложки
- Сгущенка 200 грамм
- Орехи 100 грамм
- Чернослив 100 грамм
- Мягкое масло 3 ст. ложки
- Жевательные конфетки 2 штуки (для глаз)
- Желтый краситель 1 штука
- Шоколад 50 грамм
- Сливки 3 ст. ложки
- Вафельные листы 2 штуки
- Фрукты в тесте 2 штуки (2 куска)
- Красный краситель 1 штука
- Клубничный пудинг 50 мл
- Сливочный крем 50 грамм
Количество порций
2
Как приготовить "Торт "Цыпленок""
Готовим корж. Смешиваем в одной емкости яйца, сахар, муку, ванилин. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение получаса.
Отрезаем треть бисквита.
С помощи тарелки вырезаем два овала из двух кусков. Меньший кладем на больший. Отрезки пока не трогаем.
Варим крем из сгущенки, мягкого масла, черносливов и орехов. Перемешиваем это все, растираем в блендере и крем готов. После разрезаем коржи напополам по сечению.
Смазываем овалы пудингом. После смазываем их пропиткой из смешанной клубники, растертой сахаром, апельсиновой настойки и сока. Кладем овалы друга на друга.
Обрезка нарезаем мелко и мешаем с кремом до однородности.
Обмазываем получившейся массой торт с боков.
После этого покрываем торт сливочным кремом.
Делаем трещинки в торте с помощью зуботычки.
Торт оставляем в холодильнике, а тем временем делаем глазки из итальянских жевательных конфеток.
Должно получится приблизительно так. Конфетки предварительно придется раскатать скалкой.
Сливочный крем красим желтым с помощью красителя и обмазываем им поверхность торта.
Делаем следующий вид крема и пары столовых ложек сливочного крема, шоколадки и сливочного масла (все это надо смешать).
Также разрезаем вафельные диски на лапки и крылья.
Приделываем цыпленку крылья и замазываем линии трещинок шоколадным кремом.
Запекаем до золотистого цвета фрукты в тесте. Протыкаем зубочистками. Приделываем к цыпленку.
Потом приделываем к ножкам лапки - торт готов.
Оценить рецепт Торт "Цыпленок"
3.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов