Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Жареный цыпленок Джулии Чайлд

Жареный цыпленок Джулии Чайлд



Приготовил :  
20.12.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вы смотрели фильм «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту»? После его просмотра я неделю не могла отойти и тоже мечтала совершить подобный подвиг, но пока решилась только на приготовление курочки.

Описание приготовления:

Ароматная курочка по рецепту Джулии Чайлд получается просто невероятно вкусной и сочной. Такой курочки хватит на большую семью, и ваш ужин из обычного будничного превратится в настоящий праздничный, даже несмотря на то, что это, например, обычное 17 декабря.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Курица  — 1 Штука (1,7 кг)
  • Лук репчатый  — 1 Штука (крупный)
  • Лимон  — 1 Штука
  • Чеснок  — 5-6 Зубчиков
  • Розмарин  — 1/2 Чайных ложки (сушеный)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец душистый молотый  — По вкусу
  • Грецкие орехи  — По вкусу (для подачи)
  • Бульон  — 1/2 Стакана

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Жареный цыпленок Джулии Чайлд"

Жареный цыпленок Джулии Чайлд - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную тушку выбирайте примерно 1,5-2 кг. Тушку хорошенько промойте и обсушите.
Жареный цыпленок Джулии Чайлд - фото шаг 2
Подготовьте маринад. Выдавите сок лимона, добавьте соль, перец (лучше использовать свежемолотый), измельченный чеснок, розмарин. Все перемешайте.
Жареный цыпленок Джулии Чайлд - фото шаг 3
Лук порежьте тонкими полукольцами и выложите в форму для запекания, застелив им все дно.
Жареный цыпленок Джулии Чайлд - фото шаг 4
Сверху положите курочку. Хорошенько вмассируйте в нее подготовленный лимонный маринад. При необходимости еще немного присолите.
Жареный цыпленок Джулии Чайлд - фото шаг 5
Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час 15 минут. Затем фольгу снимите, в форму влейте бульон и верните в духовку еще на 20-30 минут, пока на поверхности курочки не появится красивая золотистая корочка. Можно включить гриль.
Жареный цыпленок Джулии Чайлд - фото шаг 6
Аккуратно проколите курочку ножом или шпажкой, если будет выделяться прозрачный сок, значит курочка готова. При подаче украсьте её измельченными грецкими орехами.

Оценить рецепт Жареный цыпленок Джулии Чайлд:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Rosalina 06.02.2019 06:45 «Ответить

Ооооооооочень вкусно!!!!!!Моя доченька которая ооочень привередлива и не есть мясо,съела курочку,по вашему рецепту,больше всех.Папа наш вообще в восторге!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ksenija1 25.12.2019 15:05 «Ответить

Нямка :laugh: И вкусная, и красивая!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Lolalola 21.12.2019 16:40 «Ответить

Вкусный цыпленок, корочка хрустящая, а мясо нежное и ароматно :smile: е

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анюта 15.02.2019 02:00 «Ответить

Правда вкусный ципленок получился) Ароматный и нежный.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Роза 11.02.2019 08:40 «Ответить

Да! Курица отменная получилась :happy: Сочная, мягкая с красивой корочкой.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
фарш с картошкой в духовке

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
салаты на праздник