В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Жареный цыпленок Джулии Чайлд
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы смотрели фильм «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту»? После его просмотра я неделю не могла отойти и тоже мечтала совершить подобный подвиг, но пока решилась только на приготовление курочки.
Описание приготовления:
Ароматная курочка по рецепту Джулии Чайлд получается просто невероятно вкусной и сочной. Такой курочки хватит на большую семью, и ваш ужин из обычного будничного превратится в настоящий праздничный, даже несмотря на то, что это, например, обычное 17 декабря.Состав / Ингредиенты:
- Курица 1 штука (1,7 кг)
- Лук репчатый 1 штука (крупный)
- Лимон 1 штука
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Розмарин 1/2 ч. ложки (сушеный)
- Соль По вкусу
- Перец душистый молотый По вкусу
- Грецкие орехи По вкусу (для подачи)
- Бульон 1/2 стакана
Количество порций
4
Как приготовить "Жареный цыпленок Джулии Чайлд"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную тушку выбирайте примерно 1,5-2 кг. Тушку хорошенько промойте и обсушите.
Подготовьте маринад. Выдавите сок лимона, добавьте соль, перец (лучше использовать свежемолотый), измельченный чеснок, розмарин. Все перемешайте.
Лук порежьте тонкими полукольцами и выложите в форму для запекания, застелив им все дно.
Сверху положите курочку. Хорошенько вмассируйте в нее подготовленный лимонный маринад. При необходимости еще немного присолите.
Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час 15 минут. Затем фольгу снимите, в форму влейте бульон и верните в духовку еще на 20-30 минут, пока на поверхности курочки не появится красивая золотистая корочка. Можно включить гриль.
Аккуратно проколите курочку ножом или шпажкой, если будет выделяться прозрачный сок, значит курочка готова. При подаче украсьте её измельченными грецкими орехами.
Оценить рецепт Жареный цыпленок Джулии Чайлд
4.9
8
Похожие рецепты:
Курица в мультиварке в рукаве
Куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками
Хрустящие рулоны с курицей и луком-порей
Блинчики с индейкой
Курица, запеченная с яблоками
Курица фаршированная фаршем
Голень индейки в фольге в духовке
Паштет по-деревенски
Куриные крылышки в медовом соусе
Жареный цыпленок целиком
Жареные в масле пирожки
Жареная курица
Комментарии :
Виктория Долидович 
18.10.2021 21:06
Стал любимым рецептом в семье, целую курицу другим способом не готовлю
Rosalina
06.02.2019 06:45
Ооооооооочень вкусно!!!!!!Моя доченька которая ооочень привередлива и не есть мясо,съела курочку,по вашему рецепту,больше всех.Папа наш вообще в восторге!!!
И вкусная, и красивая!!! 
е 
Сочная, мягкая с красивой корочкой.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ