В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Косовик
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Косовики — это небольшие пирожки, которые по старой русской традиции пекли невесты для сватовства. Чем тоньше раскатано тесто? тем умелее считалась невеста! Смотрите, как приготовить косовик!
Описание приготовления:
В бедных семьях косовики принято было делать с сахаром, именно этот рецепт я сегодня и покажу. В богатых семьях косовики пекли с грибами, ягодами, творогом. Тесто может быть и дрожжевым, главное — максимально тонко его раскатать и слепить красивый пирожок. Итак, смотрите как испечь косовики!Состав / Ингредиенты:
- Мука 2 стакана
- Сметана 2 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Молоко 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 13 ст. ложек (1 ст.л в тесто, остальное для начинки)
- Масло растительное 1 стакан (для жарки)
Количество порций
24
Как приготовить "Косовик"
Подготовьте продукты — и приступим!
Возьмите удобную глубокую мисочку для теста. Вбейте туда яйцо, добавьте столовую ложку сахара, сметану и молоко.
Небольшими порциями всыпайте муку и начните замес теста.
Тесто должно получится крутым! Заверните его в пищевую пленку или пакет и оставьте на 30 минут.
Разделите тесто на 24 части. Каждую раскатайте скалкой максимально тонко!
Положите на одну сторону 0,5 столовой ложки сахара.
И залепите край. Это можно сделать разными способами, я просто придавила вилочкой.
Разогрейте растительное масло хорошо. Кладите косовики, жарьте их по минутке с каждой стороны.
Косовики готовы! Зовите сватьев и угощайте! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Косовик
5.0
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии :
как должно быть! Спасибо! 
Kuznecova 
09.02.2019 15:30
Очень вкусные косовички, прям в детство отправилась, бабушка такие готовила)
Диана
24.09.2018 06:00
Идеальное тесто! Получается хрустящим и очень вкусным! Спасибо! Обязательно попробуйте!
Rosalina
12.08.2017 17:10
Я положила творожка немного к сахару, такие себе чебуречки с творогом вышли. Хрустящие, очень вкусные и сладкие!
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ