Чародейка
Торт "Чародейка" по ГОСТу
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Торт "Чародейка" был придуман в 1970-х годах в СССР. Его создали, как кондитерское изделие долгого хранения. Сейчас он также продаётся в магазинах. Хотя его легко приготовить и в домашних условиях.
Описание приготовления:
Бюджетная выпечка порадует вас простотой создания и нежным кремом. Если вы хотите подать такой торт на праздник, то его можно украсить, например, розочками из крема или красивым узором. Прочтите о том, как приготовить торт "Чародейка" по ГОСТу. В рецепте ничего менять нельзя, иначе вкус будет совсем не тот.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 50 грамм
- Шоколад черный 50 грамм
- Молоко 250 мл
- Яйцо 5 штук (4 - в тесто, 1 - в крем)
- Сахар 1,5 стакана (1 - в тесто, 0,5 -а в крем + 1 ст. ложка в пропитку)
- Мука пшеничная 1 стакан (+ 2 ст. ложки в крем)
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Соль 0,25 ч. ложки
- Ванилин 2 щепотки
- Вода тёплая 0,5 стакана
Количество порций
8
Как приготовить "Торт "Чародейка" по ГОСТу"
Займитесь тестом. Яйца взбейте венчиком или миксером с сахаром и солью.
Затем к яйцам муку, ванилин (1 щепотка) и разрыхлитель. Перемешайте массу ложкой.
Перелейте тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку на 30 минут при 180 градусах. Бисквит остудите, затем разрежьте на 2 коржа. Воду смешайте с сахаром для пропитки. Промажьте смесью бисквиты.
Теперь приготовьте крем. В сотейнике смешайте яйцо с ванилином и сахаром. Влейте к ингредиентам молоко частями, постоянно помешивая. Поставьте сотейник на огонь. Варите крем до загустения, помешивая его венчиком. В конце добавьте масло.
Также приготовьте глазурь, смешав на водяной бане кусочки шоколада с маслом до полного растворения.
Соберите торт. На нижний слой бисквита распределите крем (оставьте 1 ст. ложку).
Сверху выложите второй корж. Смажьте его оставшимся кремом.
Покройте выпечку глазурью, аккуратно разровняв её.
Оставьте "Чародейку" в холодильнике на 4-6 часов для пропитки. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Торт "Чародейка" по ГОСТу
5.0
22
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Оксана
02.07.2026 15:03
Рецепт неплохой, но всё же нужна корректировка для тех, кто с выпечкой на Вы. Сколько грамм этот стакан, что используется в граммовках? Почему нельзя написать, что кладётся мука в крем в шаге готовке, а не только в списке ингредиентов? 50 г шоколада не хватает, я использовала целую (75г) и ещё половину (~40г) Так или иначе, в этом торте самое сложное, как мне кажется, это крем и этот рецепт учит тому, что надо учиться над своими ошибками, совершенными в процессе ошибок других людей (Крем не получился, переварился, ибо ждался загустения, а загустения без муки не катит) А бисквит получился чудесный, спасибо
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов