Сезонные рецепты:
Печенье "Торчетти"
Торчетти
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Торчетти — это итальянское печенье, которое пользуется большой популярностью на своей родине. Оно получается хрустящим и сладковатым, поэтому итальянцы подают его к кофе и другим напиткам.
Описание приготовления:
Если вы хотите порадовать свою семью вкусным и ароматным домашним печеньем, то попробуйте испечь его по итальянскому рецепту. Оно будет хрустящим и надолго останется свежим. Чем-то такое печенье напоминает привычные для нас "ушки", но оно более нежное. Чтобы узнать, как приготовить торчетти, прочтите этот рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Мука 250 грамм
- Сливочное масло 90 грамм
- Сухие дрожжи 4 грамма
- Тёплая вода 120 мл
- Сахарный песок 1/2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
Количество порций
6
Калорийность
325 ккал
Калорийность
7 г
Белки
16 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Торчетти"
Разведите дрожжи небольшим количеством теплой воды, дайте им постоять. Затем просейте муку на рабочую поверхность и сделайте в ней углубление. Влейте в нее смесь с дрожжами и теплую воду. Замесите тесто.
Положите тесто в миску и накройте его полотенцем или пищевой пленкой. Оставьте тесто на пару часов в тепле, чтобы оно поднялось.
Когда тесто увеличится в несколько раз, обомните его руками. Растопите сливочное масло и влейте его к тесту. Тщательно все перемешайте.
Снова поставьте тесто, которое должно быть мягким и воздушным, подниматься. На это уйдет минут сорок.
Когда тесто снова хорошо увеличится в размерах, обомните его и приступайте к формированию изделий.
Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Застелите противень пергаментом. Разделите тесто на кусочки, скатайте из них жгутики. Сформируйте из них крендельки, опуская тесто в сахар, выложите их на пергамент.
Запекайте печенье в духовке пятнадцать минут. Затем дайте ему остыть и подавайте к столу.
Оценить рецепт Торчетти
4.3
45
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов