В миксере взбейте яйца пару секунд, добавьте молоко, ваниль, соль и постепенно муку. Тесто взбейте, чтобы оно стало однородным.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Вылейте немного теста и распределите по сковороде, жарьте минутку-две.
Затем переверните блинчик лопаткой и обжарьте вторую сторону.
Подавайте блинчики с любыми дополнениями и начинками.