Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины тонкие

Блины тонкие

Отзывы (3)

Dashunia

03.03.2025
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Тесто для таких блинов приготовьте на молоке — это быстро и легко. Кроме того вам понадобятся куриные яйца, сахар, мука, немного сметаны и растительного масла.

Описание приготовления:

Перед вами простой и универсальный рецепт, как приготовить вкусные и тонкие блины. Они получаются в меру сладкими, поэтому вы сможете завернуть их с любой начинкой. Подавать такое блюдо можно как со сметаной, вареньем, так и со сладкой сгущенкой. Такие блинчики легко переворачиваются и не рвутся! Непременно попробуйте приготовить!

Назначение: На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 грамм
Сметана 1 ст. ложка
Мука пшеничная 120 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 1,5 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки (+ для жарки)
Сода пищевая 1/4 ч. ложки
Яйцo 1 штука

Количество порций 6

Калорийность

246 ккал

Калорийность

4 г

Белки

12 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины тонкие"

Подготовьте продукты для приготовления тонких блинов.

Куриное яйцо вбейте в подходящую посуду (кастрюлю или миску). Всыпьте туда немного сахара и соли.

Размешайте яичную массу, чтобы сахар и соль растворились.

В тесто добавьте сметану любой жирности и всыпьте немного соды.

Размешайте тесто, сода в сметане немного погасится и уйдет резкий запах.

Постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку и размешивайте тесто.

С помощью венчика разбейте все комочки — тесто получится гладким и немного жидковатым. Оставьте тесто отдыхать на 15-20 минут, пусть в муке выделится клейковина.

Затем влейте в тесто 2 ст.л. растительного масла без запаха и размешайте все ингредиенты. Теперь можете жарить блины.

Сковороду хорошо разогрейте, огонь сделайте средним. Затем поверхность смажьте маслом и наливайте тесто небольшими порциями.

Когда нижняя часть блинчика подрумянится, переверните его и жарьте еще несколько секунд до золотистого цвета. Таким образом жарьте все блины, пока не закончится тесто, периодически смазывая сковороду маслом.