Томатно-сливовый соус на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт интересного соуса из томатов и слив, который можно заготовить на зиму. Для тех, кому надоел банальный кетчуп — это прекрасная альтернатива! Берите на заметку!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить томатно-сливовый соус на зиму. Помидоры выбирайте спелые и мясистые, а сливы и яблоко кислых сортов. Из данного количества ингредиентов получается 500-600 грамм готового соуса. Соус получается густым, слегка остреньким, с легкой фруктовой ноткой. Подойдет и к макаронам, и для жаркого.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 4 Штуки (среднего размера)
- Слива 250 Грамм
- Яблоко 2 Штуки (среднего размера)
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 2-3 Чайных ложек
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки
- Лавровый лист 1 Штука
- Уксус яблочный 2 Чайных ложки
- Кориандр молотый 1/2 Чайных ложки
- Перец молотый чили 1/2 Чайных ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Томатно-сливовый соус на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Сливу промойте, удалите косточки. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками. Помидоры и репчатый лук нарежьте на крупные кубики.
Выложите подготовленные ингредиенты в кастрюлю и поставьте на средне-низкий огонь. Доведите до кипения, тушите под крышкой около часа, пока овощи и фрукты не станут мягкими.
Измельчите массу блендером до однородной консистенции. По желанию ее потом можно протереть через сито для большей однородности.
Добавьте соль, сахар, черный и красный молотый перец, кориандр и лавровый лист. Проварите на медленном огне 15 минут после закипания, без крышки. В конце влейте уксус.
Разложите соус по чистым стерилизованным баночкам, закатайте. Переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания.
Томатно-сливовый соус на зиму готов.
Оценить рецепт Томатно-сливовый соус на зиму
5.0
6
Рекомендуем рецепты:
Рецепт запеченного картофеля с сыром
Рисовая лапша с овощами и курицей
Картофель, запеченный в духовке под соусом
Лисички, жареные с картошкой в мультиварке
Томатный суп с грибами
Рецепт запеченного картофеля с сыром
Рисовая лапша с овощами и курицей
Картофель, запеченный в духовке под соусом
Лисички, жареные с картошкой в мультиварке
Томатный суп с грибами
Редакция рекомендует:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов