Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Томатно-сливовая паста

Томатно-сливовая паста

Kamenevaa

12.07.2021
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сегодня мы приготовим отличную заготовку, которую можно подавать к столу к любым мясным блюдам — томатно-сливовая паста. На основе пасты можно приготовить соус, маринад, заливку или кетчуп.

Описание приготовления:

Для пасты выбираем мясистые и сочные помидоры, сладкие и ароматные сливы. Помимо прочего добавим лук, чеснок, специи и уксус. Хранить пасту можно в холодильнике или в погребе.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Фрукты / Слива

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 1 кг
Сливы 500 грамм
Лук 80 грамм
Чеснок 10 грамм
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Уксус 9% 1 ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

59 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Томатно-сливовая паста"

Подготовьте ингредиенты.

Помидоры ополосните и просушите, нарежьте дольками.

Сливы вымойте и просушите, после нарежьте сливы небольшими кусочками, косточки удалите.

Очистите лук и чеснок. Нарежьте лук и чеснок мелко.

Все подготовленные ингредиенты выложите в кастрюлю или сковороду.

Тушите сливы и томаты 30 минут на небольшом огне.

Переложите распаренные сливы, томаты и лук в чашу блендера, лишнюю жидкость из сковороды удалите, она нам не нужна. Измельчите содержимое чаши до однородности.