Сезонные рецепты:
Томатно-сливовая паста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня мы приготовим отличную заготовку, которую можно подавать к столу к любым мясным блюдам — томатно-сливовая паста. На основе пасты можно приготовить соус, маринад, заливку или кетчуп.
Описание приготовления:
Для пасты выбираем мясистые и сочные помидоры, сладкие и ароматные сливы. Помимо прочего добавим лук, чеснок, специи и уксус. Хранить пасту можно в холодильнике или в погребе.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 Килограмм
- Сливы 500 Грамм
- Лук 80 Грамм
- Чеснок 10 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Ст. ложка
- Уксус 9% 1 Ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Томатно-сливовая паста"
Подготовьте ингредиенты.
Помидоры ополосните и просушите, нарежьте дольками.
Сливы вымойте и просушите, после нарежьте сливы небольшими кусочками, косточки удалите.
Очистите лук и чеснок. Нарежьте лук и чеснок мелко.
Все подготовленные ингредиенты выложите в кастрюлю или сковороду.
Тушите сливы и томаты 30 минут на небольшом огне.
Переложите распаренные сливы, томаты и лук в чашу блендера, лишнюю жидкость из сковороды удалите, она нам не нужна. Измельчите содержимое чаши до однородности.
Полученную пасту переложите в сковороду, добавьте соль и сахар, варите 10 минут, добавьте уксус и снимите с огня.
Переложите пасту в стерильную банку.
Сразу же закатайте банку стерильной крышкой, поставьте дном вверх и укутайте одеялом. Спустя сутки перенесите в кладовку.
Удачных заготовок!
Оценить рецепт Томатно-сливовая паста
5.0, всего
2
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ