Сезонные рецепты:
Томатно-сливовый соус на зиму
Томатно-сливовая паста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня мы приготовим отличную заготовку, которую можно подавать к столу к любым мясным блюдам — томатно-сливовая паста. На основе пасты можно приготовить соус, маринад, заливку или кетчуп.
Описание приготовления:
Для пасты выбираем мясистые и сочные помидоры, сладкие и ароматные сливы. Помимо прочего добавим лук, чеснок, специи и уксус. Хранить пасту можно в холодильнике или в погребе.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг
- Сливы 500 грамм
- Лук 80 грамм
- Чеснок 10 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Уксус 9% 1 ст. ложка
Количество порций
4
Калорийность
59 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Томатно-сливовая паста"
Подготовьте ингредиенты.
Помидоры ополосните и просушите, нарежьте дольками.
Сливы вымойте и просушите, после нарежьте сливы небольшими кусочками, косточки удалите.
Очистите лук и чеснок. Нарежьте лук и чеснок мелко.
Все подготовленные ингредиенты выложите в кастрюлю или сковороду.
Тушите сливы и томаты 30 минут на небольшом огне.
Переложите распаренные сливы, томаты и лук в чашу блендера, лишнюю жидкость из сковороды удалите, она нам не нужна. Измельчите содержимое чаши до однородности.
Полученную пасту переложите в сковороду, добавьте соль и сахар, варите 10 минут, добавьте уксус и снимите с огня.
Переложите пасту в стерильную банку.
Сразу же закатайте банку стерильной крышкой, поставьте дном вверх и укутайте одеялом. Спустя сутки перенесите в кладовку.
Удачных заготовок!
Оценить рецепт Томатно-сливовая паста
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
25.09.2025 13:20
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов