Главная / Каталог рецептов / Тесто / Толстый лаваш без дрожжей

Толстый лаваш без дрожжей

Отзывы (6)

Обновлен : Маргарита

22.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Многие хозяйки спрашивают, как приготовить толстый лаваш без дрожжей. Ведь пышные лепешки — достойное дополнение к первым блюдам, прекрасная выпечка к завтраку и вкусная основа для различных начинок.

Описание приготовления:

Секрет воздушной пористой структуры теста заключается в добавлении соды и кефира. Лаваш получается такой же вкусный, как и по классическому рецепту из дрожжевого теста, только с чуть менее выраженным «хлебным» привкусом. Итак, смотрите, как приготовить толстый лаваш без дрожжей.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Лепешки
География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 200 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Сода 0,5 Чайных ложки
Кефир 150 Грамм (жирный)

Количество порций 8

Как приготовить "Толстый лаваш без дрожжей"

Подготовьте все ингредиенты.

Смешиваем кефир и соду. Ждем, когда на поверхности начнут появляться пузырьки и консистенция кефира станет более густой.

Добавляем муку, соль и замешиваем тесто лопаткой или ложкой. Накрываем миску пленкой, оставляем её на столе на 30 минут.

Нагреваем духовку вместе с пустым противнем до 200 градусов. На листе бумаги для выпечки формируем лаваш, разминая тесто руками. Чтобы масса не липла к руками, смазываем ее предварительно растительным маслом.