Рыба тилапия
Тиляпия под хлебной корочкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тиляпия под хлебной корочкой - прекрасный способ вкусно приготовить эту пресноводную рыбу. Не лосось, конечно, но тоже вполне достойное блюдо для будничного обеда или ужина.
Описание приготовления:
Некоторые обвиняют меня в сложности рецептов. Что ж, вот вам, получите - простейший рецепт, подвластный даже школьнику, холостяку или фатальному неумехе :)Тиляпия - рыба бюджетная, однако это не значит, что невкусная. Нужно лишь уметь правильно ее приготовить. Лично мне очень нравится тиляпия в хлебных крошках - это грамотное с точки зрения кулинарной науки блюдо, позволяющее приготовить рыбу максимально вкусно. Тиляпия, запеченная в хлебных крошках, не пересыхает, сохраняет свой рыбный вкус и получается очень нежной.
Словом, очень достойное блюдо. Попробуйте - наверняка вам понравится! :)
Состав / Ингредиенты:
- Лук репчатый 4 штуки
- Филе тиляпии 7 штук
- Соль, перец - по вкусу
- Сливки 20% 150 грамм
- Хлеб 100 грамм
- Яйца 3 штуки
- Сыр тертый 2 ст. ложки
- Масло растительное 20 мл
- Лимонный сок 2 ст. ложки
Количество порций
7
Как приготовить "Тиляпия под хлебной корочкой"
Противень слегка смазываем растительным маслом, выкладываем на него слой нарезанного тонкими кольцами репчатого лука.
Филе тиляпии плотненько укладываем на лук.
Солим, перчим и заливаем сливками.
Хлеб измельчаем в крошку при помощи процессора.
Слегка взбиваем 3 яйца (можно в процессоре, но тогда хлебные крошки необходимо предварительно извлечь).
Смешиваем хлебную крошку со взбитым яйцом.
Добавляем в смесь тертый сыр, перемешиваем и тоненьким слоем распределяем ее по нашему рыбному филе.
Сбрызгиваем сверху растительным маслом и лимонным соком, после чего ставим форму для запекания в духовку, уже разогретую до 200 градусов. Запекаем 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тиляпия под хлебной корочкой
4.5
22
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов