Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чебуреки / Тесто на чебуреки с водкой

Тесто на чебуреки с водкой

Приготовил : Юлия Резник

07.04.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Вы знаете, зачем в тесто добавляют алкоголь? Прочтите этот рецепт, как приготовить тесто на чебуреки с водкой. Отсюда вы все узнаете и, наверняка, захотите повторить данный рецепт на своей кухне.

Описание приготовления:

Если время позволяет, то будет даже лучше оставить тесто в холодильнике на всю ночь, так оно станет еще эластичнее. Кстати, водка сделает текстуру чебуреков необычной: на тесте появятся пузырьки. Это характерно для классических чебуреков.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Чебуреки

Состав / Ингредиенты:

Мука 640 Грамм
Вода 350 Миллилитров
Водка 30 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Масло растительное 30 Миллилитров
Соль, перец 1 Чайная ложка

Количество порций 10

Калорийность

225 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тесто на чебуреки с водкой"

Смешайте в кастрюле воду с маслом и поставьте нагревать на средний огонь.

Постепенно начинайте вводить туда муку, две трети. Важно постоянно помешивать массу, чтобы не допустить появления комочков.

Когда тесто станет однородным, снимите кастрюльку с огня. Подождите, пока тесто остынет.

Затем добавьте остальную муку, слегка перемешайте и сразу добавьте яйцо. Несколькими порциями, вымешивая, влейте водку. Она сделает выпечку хрустящей после обжаривания.

Вымешанное тесто поставьте в холодильник, укрыв пищевой пленкой. Выдержите его час, а затем раскатывайте, укладывайте начинку и выпекайте хрустящие румяные чебуреки.

Оценить рецепт Тесто на чебуреки с водкой