Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Рогалики / Дрожжевые рогалики

Дрожжевые рогалики

30.10.2014
Время приготовления: 2 ч.

Порадуйте себя и своих близких вкусными и ароматными рогаликами. Уверяю вас - они намного вкуснее покупного печенья и, к тому же готовить их очень легко.

Описание приготовления:

Вкуснейшие рогалики из дрожжевого теста к вечернему чаю. К вечернему - потому что к утру от них останутся лишь воспоминания. Именно так бывает в моей семье. Все домочадцы шастают на кухню до тех пор, пока рогалики не заканчиваются. Рецепт приготовления дрожжевых рогаликов довольно прост, и вкусная выпечка получается с первого раза. Я с радостью делюсь с вами этим рецептом. Рассказываю, как сделать дрожжевые рогалики.

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Рогалики

Состав / Ингредиенты:

Мука 500 грамм
Дрожжи свежие 30 грамм
Маргарин 200 грамм
Сахар 1 ст. ложка
Сметана 3 ст. ложки
Яйца 3 штуки
Соль 1 щепотка
Ванилин 1 щепотка
Густое варенье 300 грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Дрожжевые рогалики"

Измельчаем дрожжи и добавляем к ним сахар. Перемешиваем.

В отдельной посуде взбиваем яйца. Сильно не усердствуйте - достаточно будет просто хорошо перемешать белки с желтками.

Добавляем яйца и сметану к растаявшим дрожжам. Хорошо размешиваем.

Всыпаем к получившейся смеси муку и ванилин.

Перемешиваем ложкой или руками.

Растапливаем маргарин, остужаем и добавляем к тесту.

В итоге у нас должно получиться вот такое гладкое и красивое тесто. Выкладываем тесто в миску, накрываем и ставим в холодильник примерно на 1-1.5. Тесто должно увеличиться в два раза.