Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Рогалики / Дрожжевые рогалики

Дрожжевые рогалики

Приготовил : Арина Вольская

30.10.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Порадуйте себя и своих близких вкусными и ароматными рогаликами. Уверяю вас - они намного вкуснее покупного печенья и, к тому же готовить их очень легко.

Описание приготовления:

Вкуснейшие рогалики из дрожжевого теста к вечернему чаю. К вечернему - потому что к утру от них останутся лишь воспоминания. Именно так бывает в моей семье. Все домочадцы шастают на кухню до тех пор, пока рогалики не заканчиваются. Рецепт приготовления дрожжевых рогаликов довольно прост, и вкусная выпечка получается с первого раза. Я с радостью делюсь с вами этим рецептом. Рассказываю, как сделать дрожжевые рогалики.

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Рогалики

Состав / Ингредиенты:

Мука 500 Грамм
Дрожжи свежие 30 Грамм
Маргарин 200 Грамм
Сахар 1 Ст. ложка
Сметана 3 Ст. ложки
Яйца 3 Штуки
Соль 1 Щепотка
Ванилин 1 Щепотка
Густое варенье 300 Грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Дрожжевые рогалики"

Измельчаем дрожжи и добавляем к ним сахар. Перемешиваем.

В отдельной посуде взбиваем яйца. Сильно не усердствуйте - достаточно будет просто хорошо перемешать белки с желтками.

Добавляем яйца и сметану к растаявшим дрожжам. Хорошо размешиваем.

Всыпаем к получившейся смеси муку и ванилин.

Перемешиваем ложкой или руками.

Растапливаем маргарин, остужаем и добавляем к тесту.

В итоге у нас должно получиться вот такое гладкое и красивое тесто. Выкладываем тесто в миску, накрываем и ставим в холодильник примерно на 1-1.5. Тесто должно увеличиться в два раза.

Достаем наше тесто из холодильника и делим на 8 частей. Берем одну часть и тонко раскатываем. Толщина теста должна быть примерно 1.5-2 ми.

С помощью большого блюда или крышки от кастрюли вырезаем из раскатанного теста круг с ровными краями. Разрезаем его на 8 частей-треугольников.

На широкий край треугольника выкладываем густое варенье.

И сворачиваем рогалики. Укладываем их на смазанный маслом, или застеленный пергаментной бумагой противень.

Смазываем рогалики с помощью кисточки молоком или сладкой водой.

Выпекаем рогалики 30 минут при 160 градусах. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.

Оценить рецепт Дрожжевые рогалики

4.4 86

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Дрожжевые рогалики"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Пончики во фритюре
Блины с помидорами
Шоколадное песочное печенье
Торт с творогом и клубникой
Быстрый вариант жареного мороженого

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: