Тесто для курника на маргарине
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тесто для курника на маргарине делается быстрее, чем тесто дрожжевое на опаре и поэтому я часто использую этот рецепт, когда надо побыстрее состряпать пирог. Попробуйте и вы.
Описание приготовления:
Тесто для курника на маргарине получается несладким, песочным. Оно очень нежное и просто тает во рту, когда пирог будет готов. Чтобы всё получилось действительно удачно и правильно, следуйте всем моим рекомендациям по приготовлению теста для курника на маргарине. Итак начнем:1. Муку надо просеить через мелкое сито.
2. Затем смешать с мукой разрыхлитель теста.
3. Отделить желтки от белков от двух яиц. Используем только желтки.
4. Теперь желтки необходимо растереть с сахаром, солью, содой и размягчённым маргарином.
5. Когда смесь станет жёлтого цвета, однородной консистенции, влить туда жирное молоко и хорошо все размешать.
6. Постепенно размешивая добавляем в смесь муку с разрыхлителем.
7. Замешиваем довольно крутое тесто. Оно должно хорошо отставать от рук и стать эластичным.
8. Теперь тесто надо обязательно положить в холодильник на 20 минут. После этого оно готово для формирования курника!
Состав / Ингредиенты:
- Маргарин 250 грамм
- Молоко 150 мл
- Разрыхлитель 1 ст. ложка (не полная)
- Сода 1 ч. ложка
- Яйцо 2 штуки (только желтки)
- Сахар 0,5 ст. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Мука 3-4 стаканов
Количество порций
10
Оценить рецепт Тесто для курника на маргарине
4.1
46
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
28.01.2019 14:31 
Курник - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ