Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Курник / Тесто для курника на кефире

Тесто для курника на кефире

Mengrel12

20.04.2014
Время приготовления: 20 мин

Больше всего времени при приготовлении курника уходит на подготовку теста. Поэтому выкладываю здесь рецепт приготовления теста для курника на кефире, чтобы оно всегда было под рукой.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления теста для курника на кефире очень прост. К тому же тесто, приготовленное на кефире отличается большей мягкостью. Такое тесто может пролежать в холодильнике несколько дней, при этом оно не потеряет своих вкусовых качеств. Растапливаем масло (или маргарин) и перемешиваем со взбитыми яйцами. После добавляем сахар, соль, все перемешиваем. Заливаем кефир. Осталось только понемногу засыпать муки и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким. Теперь можно завернуть его в полиэтилен или положить в кастрюлю (предварительно смазав растительным маслом) и оставить в холодильнике. Тесто может стоять в холодильнике днями.

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Курник

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 700 грамм
Яйцо 1-2 штук
Кефир 1 стакан
Сливочное масло 150 грамм (Можно использовать маргарин)
Соль 3 ч. ложки
Сахар 3 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Тесто для курника на кефире"

Тесто для курника на кефире - фото шаг 1

Растапливаем масло на медленном огне.

Тесто для курника на кефире - фото шаг 2

Смешиваем его со взбитыми яйцами и добавляем сахар, соль, все перемешиваем.

Тесто для курника на кефире - фото шаг 3

Добавляем кефир.

Тесто для курника на кефире - фото шаг 4

Засыпаем понемногу муку. Можно засыпать через сито, так тесто выйдет пышнее.

Тесто для курника на кефире - фото шаг 5

Месим тесто. Тесто должно получиться мягким. Теперь можно завернуть его в полиэтилен или положить в кастрюлю (предварительно смазав растительным маслом) и оставить в холодильнике.

Оценить рецепт Тесто для курника на кефире