Главная / Каталог рецептов / Салаты / Теплый салат со спаржей

Теплый салат со спаржей

28.05.2016
Время приготовления: 30 мин

Необычный ужин в романтической обстановке должен быть особенным! Теплый салат со спаржей идеально скрасит ваш вечер. Выглядит потрясающе, а по вкусу - ну просто пальчики оближешь! Рекомендую!

Описание приготовления:

Приготовим теплый салат со спаржей в домашних условиях. Предварительно сварите спаржу, а затем опустите её в холодную воду. Таким образом сохраняются хрустящие свойства продукта. Приготовьте зажарку из чеснока, лука, помидоров черри и винного уксуса. Украсьте готовый салат вареными яйцами таким образом, чтобы желток растекся по тарелке. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Спаржа

Блюдо: Салаты

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Спаржа 150 грамм
Яйца 2 штуки
Помидоры черри 4-5 штук
Чеснок 2 зубчика
Лук-шалот 1/2 штуки
Зеленый лук 2 штуки (перышки)
Масло оливковое 2 ст. ложки
Кориандр 1 ч. ложка
Уксус винный 1 ч. ложка

Количество порций 2

Калорийность

153 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Теплый салат со спаржей"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Спаржу промываем и очищаем. Варим в кипящей воде 3-4 минуты, а затем опускаем в ледяную воду.

Теперь перекладываем спаржу на бумажные салфетки, чтобы ушла влага.

Сварите яйца всмятку.

Измельчите лук-шалот.

В оливковом масле обжариваем лук-шалот. Тем временем измельчаем чеснок и зеленый лук.

Добавьте к луку кориандр.

Нарежьте дольками помидоры черри. Поместите их в сковороду.

Перемешайте и влейте винный уксус. Добавьте зеленый лук и чеснок.

Обжарьте все вместе еще несколько минут, а затем снимите с плиты. Выкладываем на тарелку спаржу, сверху распределяем зажарку. Украшаем салат вареными яйцами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Теплый салат со спаржей