Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат со стручковой фасолью

Салат со стручковой фасолью

Отзывы (2)

Kurzyupa

29.01.2014
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Этот нежный теплый салат подойдет для обеда, полдника или легкого ужина. Помимо этого, простой рецепт салата со стручковой фасолью порадует вас изысканными гастрономическими впечатлениями и отсутствием сложностей в приготовлении!

Описание приготовления:

Салатик получается очень пикантный, легкий, но в то же время сытный. Главная задача в процессе приготовления - проследить, чтобы теплые ингредиенты (курица и фасоль) сохранили свою температуру до самой подачи. держите их в закрытой посуде, а еще лучше - поставьте в слегка нагретую духовку.
Доступность ингредиентов делает рецепт приготовления этого салата со стручковой фасолью легко воспроизводимым практически в любых условиях. Так что проблем у вас возникнуть не должно ;) Кстати, курицу для этого салата можно не только пожарить, но и сварить - тогда он получится практически диетическим. А при отсутствии винного уксуса замените его лимонным соком - получится ничуть не хуже.
Ну, вроде бы всё! Поехали?

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Романтический ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Фасоль / Куриная грудка / Куриное филе / Cтручковая фасоль

Блюдо: Салаты

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 150 грамм (лучше всего черри)
Чеснок 2 зубчика
Масло сливочное 2 ст. ложки
Соевый соус 2-3 ст. ложек
Зеленый лук По вкусу
Пекинская капуста 150 грамм
Фасоль стручковая 300 грамм
Масло растительное 3-4 ст. ложек
Кунжут По вкусу
Уксус винный 1-2 ст. ложек
Куриное филе или грудка 1 штука

Количество порций 3

Как приготовить "Салат со стручковой фасолью"

Салат со стручковой фасолью - фото шаг 1

В кипящей подсоленной воде отварить до стручковую фасоль - буквально 4-5 минут, чтобы она осталась слегка хрустящей.

Салат со стручковой фасолью - фото шаг 2

Куриное филе нарезать небольшими кусочками - очень красиво выглядят удлиненные "лепестки" мяса - толщиной примерно 1 сантиметр. Обжарить до готовности в смеси сливочного и растительного масел.

Салат со стручковой фасолью - фото шаг 3

Помидоры вымыть и нарезать на дольки. Черри - пополам.

Салат со стручковой фасолью - фото шаг 4

Пекинскую капусту нарезать на полоски, слегка обмять руками.

Салат со стручковой фасолью - фото шаг 5

Вымыть, обсушить и измельчить зеленый лук.

Салат со стручковой фасолью - фото шаг 6

Чеснок почистить и пропустить через пресс. Смешать с соевым соусом и винным уксусом.

Салат со стручковой фасолью - фото шаг 7

На сухой сковороде поджарить кунжут.

Салат со стручковой фасолью - фото шаг 8

Смешать куриное мясо, фасоль, капусту и лук. дать постоять под крышкой несколько минут. Выложить салат на тарелку, полить заправкой и посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат со стручковой фасолью