Главная / Каталог рецептов / Салаты / Теплый салат с куриным филе по-тайски

Теплый салат с куриным филе по-тайски

11.12.2017
Время приготовления: 1 ч.

Тайская кухня знаменита своими необычными сочетаниями сладкого, острого и кислого в одном блюде. Для себя я взяла отличный рецепт - теплый салат с куриным филе по-тайски. Аппетитно и очень вкусно!

Описание приготовления:

Теплый салат с курицей по-тайски - интересный рецепт, который я подсмотрела у тайских поваров. Он достаточно простой, но насыщенная заправка делает его кулинарным шедевром. Итак. Как приготовить такой салат? Очень просто. Для соуса нам понадобятся специфические ингредиенты типа соуса шрирача или хойсин. Их можно купить в больших супермаркетах, а если нет возможности, можно сделать самостоятельно. В интернете много рецептов этих соусов с доступными ингредиентами. Салат получается острым и очень ярким на вкус, свежие овощи придают вкусный хруст, а миндальные хлопья пикантную нотку. Если надоели традиционные салаты, попробуйте этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Салаты

География кухни: Тайская / Азиатская

Диета: Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Морковь 2 штуки
Куриное филе 2 штуки
Миндаль 100 грамм
Имбирь свежий 3 ч. ложки
Кинза 1/3 пучка
Соевый соус 1/4 стакана
Зеленый лук 1 пучок
Пекинская капуста 500 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Подсолнечное масло 1/4 стакана
Кунжутное масло 1 ст. ложка
Красный винный уксус 1/4 стакана
Шрирача 1 ч. ложка
Кунжут семечки черные 1 ст. ложка
Кунжут семечки белые 1 ст. ложка
Соус "Хойсин" 2 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Теплый салат с куриным филе по-тайски"

Теплый салат с куриным филе по-тайски - фото шаг 1

Смешайте соевый соус, молотый имбирь, соль кунжутное масло, хойсин и соус шрирача.

Теплый салат с куриным филе по-тайски - фото шаг 2

Грудку промойте и сложите в пластиковый пакет. Добавьте в него 2-3 ложки соуса и оставьте мариноваться на 30 минут.

Теплый салат с куриным филе по-тайски - фото шаг 3

Зеленый лук помойте и мелко нашинкуйте. Красный винный уксус и нашинкованный лук добавьте в оставшийся соус.

Теплый салат с куриным филе по-тайски - фото шаг 4

Достаньте куриную грудку, отбейте ее молоточком прямо в пакете. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Примерно по 4-6 минут.