мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Помидор / Мёд / Теплый салат из баклажанов со вкусным соусом

Теплый салат из баклажанов со вкусным соусом



Приготовил:  
21.12.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Обязательно возьмите себе на заметку этот рецепт и посмотрите, как приготовить теплый салат из баклажанов со вкусным соусом. Салат получается необычным, простым в приготовлении и невероятно вкусным.

Описание приготовления:

Главной изюминкой этого салата является соус, с ним вкус овощей становится совершенно другим. Соевый соус в сочетании с оливковым маслом и имбирем после прогревания становится намного гуще, что позволяет приготовить заправку идеальной консистенции. Сам по себе этот соус получается кисло-сладким, поэтому не советую предварительно слишком солить овощи. Баклажаны необходимо обжарить во фритюре, горячими выложить на блюдо, дополнить свежими нарезанными овощами и полить теплым соусом. Салат готов!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Мёд
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 300 Грамм
  • Томаты — 250 Грамм
  • Листья салата — 70 Грамм
  • Петрушка — 30 Грамм
  • Крахмал — 5 Грамм
  • Перец — 1 Штука (сладкий)
  • Сок лимона — 1/2 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Мед — 1 Чайная ложка
  • Имбирь свежий — 2 Чайных ложки
  • Перец — 1 Чайная ложка
  • Оливковое масло — 30 Миллилитров
  • Соевый соус — 50 Миллилитров
  • Растительное масло — 300-400 Миллилитров (для фритюра)

Количество порций: 4

Как приготовить "Теплый салат из баклажанов со вкусным соусом"

Теплый салат из баклажанов со вкусным соусом - фото шаг 1
1. Оливковое масло и соевый соус смешайте с медом и крахмалом в жаростойкой посуде. Добавьте перец, тертый имбирь, поставьте на небольшой огонь. Поварите соус, помешивая, до загустения. Он слегка свернется.
Теплый салат из баклажанов со вкусным соусом - фото шаг 2
2. Дайте соусу покипеть в течение 2 минут, после чего снимите соус с огня и взбейте блендером. Добавьте лимонный сок, сахар, перемешайте лопаткой.
Теплый салат из баклажанов со вкусным соусом - фото шаг 3
3. Баклажаны нарежьте кольцами толщиной 1 см (если у вас горькие баклажаны, замочите их в подсоленной воде и отожмите). Разогрейте масло для фритюра (можно разогреть его в мультиварке при температуре 170 градусов).
Теплый салат из баклажанов со вкусным соусом - фото шаг 4
4. Если баклажаны дали много сока, обваляйте их в крахмале и опустите во фритюр. Обжаривайте баклажаны до золотистого цвета, после чего выложите их на бумажное полотенце и слегка посолите.
Теплый салат из баклажанов со вкусным соусом - фото шаг 5
5. На дно тарелки выложите листья салата. Разрежьте помидоры на 3-4 части, сладкий перец нарежьте кубиками, измельчите петрушку.
Теплый салат из баклажанов со вкусным соусом - фото шаг 6
6. На листья салата выложите обжаренные баклажаны, помидоры, перец, зелень и разогретый соус. Снова повторите слои овощей и полейте соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Теплый салат из баклажанов со вкусным соусом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)
Видеорецепт "Теплый салат из баклажанов со вкусным соусом"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Необычные оригинальные рецепты заморских блюд - удиви семью вместе с Povar.Ru
рецепты русской кухни

Выпечка домашнего хлеба в духовке и хлебопечке по простым пошаговым рецептам сайта Povar.ru
вишневый соус к мясу