Горячий салат с баклажанами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Горячий салат с баклажанами вполне может заменить второе блюдо. Салат готовится очень быстро и легко, количество ингредиентов можно легко варьировать в зависимости от порций.
Состав / Ингредиенты:
- Маленькие баклажаны 4-5 Штук
- Лук 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Майонез По вкусу
- Зелень По вкусу
- Масло для жарки По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Горячий салат с баклажанами"
1. Удалить плодоножки с баклажан и нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Посолить, выложить в миску и поместить сверху пресс. Дать постоять, чтобы баклажаны просолились и избавились от горечи.
2. Тем временем мелко нарезать лук и крупно натереть морковь. Обжарить в масле до мягкости и румяного цвета. Выложить овощи в миску и слить масло.
3. Обжарить баклажаны с обеих сторон.
4. Перемешать майонез с пропущенным через пресс чесноком и измельченной зеленью.
5. Выложить в салатник обжаренные баклажаны и смазать их майонезной смесью. Сверху выложить жареные овощи, затем снова слой баклажан с майонезом и слой овощей. Продолжать, пока не закончатся все ингредиенты. Завершить баклажанами.
6. Украсить салат ломтиками помидоров и веточками петрушки. Нарезать салат острым ножом как торт на треугольники и выложить на порционные тарелки, стараясь сохранить форму. Салат подают как горячим, так и остывшим.
Оценить рецепт Горячий салат с баклажанами
5.0
21
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Лазанья с баклажанами и грибами
Тапенада
Гратен из репы
Картофельная запеканка с колбасой
Манты с грибами и картошкой
Лазанья с баклажанами и грибами
Тапенада
Гратен из репы
Картофельная запеканка с колбасой
Манты с грибами и картошкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ