Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом салата с хрустящими баклажанами и помидорами. Он получается очень вкусным, праздничным и оригинальным. Ломтики баклажанов предварительно панируют в крахмале и обжаривают в масле.
Описание приготовления:
Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить салат с хрустящими баклажанами и помидорами. Такой салат не готовится заранее, а баклажаны лучше добавлять в последнюю очередь, иначе они размокнут от заправки. Вместо ростков гороха можно взять любую зелень на ваш вкус. Например, рукколу или шпинат. Берите рецепт на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 550 грамм
- Томаты черри 250 грамм
- Соль По вкусу
- Крахмал 1/2 стакана
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Масло оливковое 1-2 ст. ложек
- Чеснок 1 зубчик
- Ростки гороха 1 пучок
- Масло растительное 1/2 стакана (для жарки)
Количество порций
2
Как приготовить "Салат с хрустящими баклажанами и помидорами"
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажан помойте, нарежьте небольшими ломтиками. Посолите и оставьте на 15 минут.
Затем промойте баклажаны в холодной воде. Обваляйте кусочки в крахмале со всех сторон.
Обжарьте ломтики баклажанов в большом количестве масла до хрустящей корочки. Затем выложите на бумажное полотенце.
Для заправки смешайте оливковое масло, соевый соус и пропущенный через пресс чеснок.
Разрежьте томаты черри пополам.
На тарелку выложите ростки гороха и помидоры черри.
Добавьте баклажаны. Полейте заправкой и подавайте к столу.
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат с хрустящими баклажанами и помидорами
5.0
14
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов