Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Телятина в горшочках

Телятина в горшочках

03.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Если вы пробовали тушеную телятину, то знаете, что мясо получается очень нежным и вкусным. Рекомендую попробовать приготовить его в горшочках с апельсином: невероятно эффектный результат!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить телятину в горшочках, можете взять чугунный или керамический горшочек. Ингредиенты рассчитаны на одну-две порции. Телятина с апельсиновым соусом получается сочной и пикантной. Рекомендую обязательно добавить корицу, чтобы придать блюду невероятный аромат.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Телятина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Телятина 300 грамм
Апельсины 1 штука
Стебель сельдерея 1-2 штук
Перец болгарский 1 штука
Перец кайенский 1 щепотка
Дижонская горчица 1,5 ст. ложки
Корица 1 щепотка
Сахар 1 ст. ложка
Соль, перец По вкусу
Лимоны 0,5 штуки
Масло растительное 1 ст. ложка
Рис 100 грамм

Количество порций 1

Калорийность

137 ккал

Калорийность

9 г

Белки

5 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Телятина в горшочках"

Телятину промойте и порежьте кубиками. Полейте соком половины лимона и перемешайте. Пускай мясо постоит полчаса примерно.

Пока мясо маринуется, подготовьте апельсиновый сироп. Разрежьте апельсин пополам, отрежьте кружок с одной половинки (им мы потом накроем горшочек), выдавите сок в сотейник, добавьте сахар, на небольшом огне варите, помешивая, пока сахар не растворится, а сироп не загустеет слегка.