Телятина в горшочке
Телятина в горшочках
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы пробовали тушеную телятину, то знаете, что мясо получается очень нежным и вкусным. Рекомендую попробовать приготовить его в горшочках с апельсином: невероятно эффектный результат!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить телятину в горшочках, можете взять чугунный или керамический горшочек. Ингредиенты рассчитаны на одну-две порции. Телятина с апельсиновым соусом получается сочной и пикантной. Рекомендую обязательно добавить корицу, чтобы придать блюду невероятный аромат.Состав / Ингредиенты:
- Телятина 300 грамм
- Апельсины 1 штука
- Стебель сельдерея 1-2 штук
- Перец болгарский 1 штука
- Перец кайенский 1 щепотка
- Дижонская горчица 1,5 ст. ложки
- Корица 1 щепотка
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль, перец По вкусу
- Лимоны 0,5 штуки
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Рис 100 грамм
Количество порций
1
Калорийность
137 ккал
Калорийность
9 г
Белки
5 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Телятина в горшочках"
Телятину промойте и порежьте кубиками. Полейте соком половины лимона и перемешайте. Пускай мясо постоит полчаса примерно.
Пока мясо маринуется, подготовьте апельсиновый сироп.
Разрежьте апельсин пополам, отрежьте кружок с одной половинки (им мы потом накроем горшочек), выдавите сок в сотейник, добавьте сахар, на небольшом огне варите, помешивая, пока сахар не растворится, а сироп не загустеет слегка.
Мясо обжарьте на сковороде на среднем огне со всех сторон, посолите и поперчите по вкусу.
Затем переложите обжаренное мясо в горшочек и залейте апельсиновым сиропом.
Сельдерей порежьте кусочками и добавьте к мясу.
Перец болгарский порежьте полукольцами и добавьте поверх сельдерея в горшочек.
Затем положите сверху тот самый ранее отрезанный кружок апельсина. Смажьте горчицей и посыпьте корицей.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке час.
Подавать можете прямо в горшочке. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Телятина в горшочках
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Юлия Мюллер 
05.10.2016 17:36
В ингридиентах указан рис, а в приготовлении о нем ничего не сказано...Его отдельно отварить или его надо тоже в горшочке готовить?
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов