Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Телятина в горшочках

Телятина в горшочках

Приготовил : Марина Щербакова

03.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Если вы пробовали тушеную телятину, то знаете, что мясо получается очень нежным и вкусным. Рекомендую попробовать приготовить его в горшочках с апельсином: невероятно эффектный результат!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить телятину в горшочках, можете взять чугунный или керамический горшочек. Ингредиенты рассчитаны на одну-две порции. Телятина с апельсиновым соусом получается сочной и пикантной. Рекомендую обязательно добавить корицу, чтобы придать блюду невероятный аромат.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Телятина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Телятина 300 Грамм
Апельсины 1 Штука
Стебель сельдерея 1-2 Штук
Перец болгарский 1 Штука
Перец кайенский 1 Щепотка
Дижонская горчица 1,5 Ст. ложки
Корица 1 Щепотка
Сахар 1 Ст. ложка
Соль, перец По вкусу
Лимоны 0,5 Штуки
Масло растительное 1 Ст. ложка
Рис 100 Грамм

Количество порций 1

Калорийность

137 ккал

Калорийность

9 г

Белки

5 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Телятина в горшочках"

Телятину промойте и порежьте кубиками. Полейте соком половины лимона и перемешайте. Пускай мясо постоит полчаса примерно.

Пока мясо маринуется, подготовьте апельсиновый сироп. Разрежьте апельсин пополам, отрежьте кружок с одной половинки (им мы потом накроем горшочек), выдавите сок в сотейник, добавьте сахар, на небольшом огне варите, помешивая, пока сахар не растворится, а сироп не загустеет слегка.

Мясо обжарьте на сковороде на среднем огне со всех сторон, посолите и поперчите по вкусу.

Затем переложите обжаренное мясо в горшочек и залейте апельсиновым сиропом.

Сельдерей порежьте кусочками и добавьте к мясу.

Перец болгарский порежьте полукольцами и добавьте поверх сельдерея в горшочек.

Затем положите сверху тот самый ранее отрезанный кружок апельсина. Смажьте горчицей и посыпьте корицей.

Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке час. Подавать можете прямо в горшочке. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Телятина в горшочках

5.0 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Телятина в горшочках"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Шашлык по-татарски
Борщ без свеклы
Буррито с фаршем и фасолью
Телячьи мозги в панировке
Салат из говядины и консервированной красной фасоли

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: