Телятина, тушенная с помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Телятина, тушенная с помидорами, – одно из самых вкусных вторых блюд для воскресного семейного ужина. Узнайте, как приготовить это классическое итальянское блюдо для всей семьи.
Описание приготовления:
Что может быть лучше хорошо приготовленного мяса по рецепту, проверенному многими поколениями? На гарнир подайте картофель, приготовленный в духовке или на сковороде, или зеленый горошек, тушеные или запеченные овощи.Состав / Ингредиенты:
- Телятина 1 Килограмм (или свинина, говядина)
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Стебель сельдерея 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
- Помидоры 400 Грамм (протертые)
- Масло оливковое По вкусу
- Масло сливочное 50 Грамм
- Вино белое 1/2 Стакана
- Гвоздика 2 Штуки
- Корица 1/2 Чайных ложки
- Мускатный орех 1/2 Чайных ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
- Петрушка По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Телятина, тушенная с помидорами"
1. Все овощи почистите и вымойте. Репчатый лук нарежьте мелко и обжаривайте 10 минут в смеси горячего растительного масла со сливочным.
2. Небольшими кубиками нарежьте сельдерей и морковь.
3. Добавьте их к луку, обжаривайте овощи вместе еще 5 минут.
4. Добавьте мясо, нарезанное средними кубиками мясо, увеличьте огонь.
5. Влейте вино и готовьте в течение 2-3 минут, пока вино не испарится.
6. Добавьте все специи, измельченный чеснок, перемешайте.
7. Добавьте протертые помидоры и перемешайте.
8. Положите мелко нарезанную петрушку.
9. Накройте крышкой и тушите мясо на медленном огне 1 час, периодически помешивая.
10. Телятина, тушенная с помидорами, готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Телятина, тушенная с помидорами
4.5
4
Рекомендуем рецепты:
Пюре в блендере
Пюре из красной чечевицы с овощами
Картофельная запеканка с овощами
Котлетки из куриной грудки
Селедка под шубой с жареным луком
Пюре в блендере
Пюре из красной чечевицы с овощами
Картофельная запеканка с овощами
Котлетки из куриной грудки
Селедка под шубой с жареным луком
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Рагу - лучшие 10 рецептов
- Овощное рагу с сельдереем
- Овощное рагу с грибами и кускусом
- Овощное рагу с мясом и грибами
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами
- Рагу "Охотничье"
- Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
- Рагу из печенки с овощами
- Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
- Рагу из фасоли с овощами
- Рагу из тыквы с овощами
ПОЛЕЗНОЕ