Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тефтели / Тефтели с гречкой на сковороде

Тефтели с гречкой на сковороде

Приготовил : Лорик Трюм

04.09.2023
Время приготовления: 50 мин

Приготовьте на обед или ужин вкусное, сытное блюдо из доступных продуктов. Делается оно быстро и достаточно легко, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Фарш для тефтелей подойдет абсолютно любой, все зависит от вашего вкуса, так же как и количество соли и специй. Тефтели получаются нежными и сочными за счет соуса. Это уже самостоятельное блюдо, но можно подать к нему свежие овощи и зелень.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Состав / Ингредиенты:

Фарш 400 Грамм (любой)
Греча 100 Грамм
Яйцo 1 Штука
Лук репчатый 70 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Мука 1 Ст. ложка
Сметана 1 Ст. ложка
Томатная паста 1 Ст. ложка
Вода 300 Миллилитров
Масло растительное 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

173 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тефтели с гречкой на сковороде"

Тефтели с гречкой на сковороде - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тефтелей с гречкой.

Тефтели с гречкой на сковороде - фото шаг 2

Гречку переберите, вымойте и отварите до готовности. Снимите ее с огня и полностью остудите.

Тефтели с гречкой на сковороде - фото шаг 3

В миску выложите фарш, готовую гречку, мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и разбейте яйцо. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Массу отбейте до уплотнения.

Тефтели с гречкой на сковороде - фото шаг 4

Мокрыми руками сформируйте круглые тефтели и обжарьте в горячей сковороде с растительным маслом со всех сторон.

Тефтели с гречкой на сковороде - фото шаг 5

В другой сковороде обжарьте муку до золотистого цвета на среднем огне, перемешивая.

Тефтели с гречкой на сковороде - фото шаг 6

Муку остудите, добавьте к ней сметану, томатную пасту и воду. Все хорошо перемешайте до однородности. Доведите соус до кипения и посолите.

Тефтели с гречкой на сковороде - фото шаг 7

Горячим соусом залейте тефтели, убавьте огонь и тушите тефтели под крышкой в течение 15 минут. Спустя время снимите сковороду с огня и сразу подавайте блюдо к столу.