Тефтели из индейки с оливками

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок 4-5 зубчиков (2 - в фарш, 2 - в соус)
• Оливки 25-30 штук
• Яйца 1 штука
• Листья базилика 5-6 штук (или сухого 0,5 чайной ложки)
• Зелень петрушки 1 ст. ложка (нарезанной зелени)
• Фета 150 грамм
• Мука пшеничная 2-3 ст. ложек
• Соль 1 ч. ложка (0,5 - в фарш, остальное по вкусу в соус)
• Растительное масло 4-5 ст. ложек
• Лук репчатый 1 штука
• Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
• Паприка молотая 0,5 ч. ложки
• Прованские травы 0,5 ч. ложки
• Фарш из индейки 500 грамм
• Помидоры в собственному соку 400 грамм