Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Тарт с яблоками

Тарт с яблоками

Отзывы (2)

Alteredego

30.12.2011
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления тарта из слоеного теста с яблоками и лимонным соком.

Описание приготовления:

Тарт хорошо подавать вместе со взбитыми сливками.

Назначение: На обед / Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 6 штук
Лимонный сок 1/2 штуки
Сливочное масло 6 ст. ложек
Слоеное тесто 1 штука

Количество порций 8

Калорийность

129 ккал

Калорийность

0 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тарт с яблоками"

1. Яблоки очистить, разрезать пополам и извлечь сердцевину. Разрезать каждую половинку на 2 части. Перемешать яблоки в миске с лимонным соком и 1/3 стакана сахара. Дать постоять в течение 15 минут.

2. Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Высыпать оставшийся 1 стакан сахара и взбить смесь до цвета бледной карамели.

3. Снять с огня, добавить яблоки в один слой, а затем поверх выложить второй слой из оставшихся ломтиков, начиная от центра.

4. Вернуть сковороду на плиту и готовить 20-25 минут на умеренно сильном огне. Ложкой периодически черпайте карамель и поливайте ею яблоки.

5. Если вам кажется, что яблоки в центре готовятся быстрее, чем остальные, поменяйте их местами. Во время приготовления яблоки уменьшатся в размере и второй слой, возможно, исчезнет.

6. Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать тестов круг под форму и обрезать, если необходимо. Сделать четыре отверстия в тесте. Снять сковороду с огня и выложить тесто поверх яблок. Заправить тесто по краям под яблоки. Выпекать до тех пор, пока тесто не станет золотистого цвета, около 20 минут. Подавать тарт со взбитыми сливками.

Оценить рецепт Тарт с яблоками