Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Тарт с помидорами черри

Тарт с помидорами черри

Aelita

14.10.2012
Время приготовления: 1 ч.

Тарт с помидорами черри - это очень вкусный и простой в приготовлении пирог из подручных ингредиентов вроде помидоров и сыра. Прекрасная альтернатива пицце.

Описание приготовления:

Тарт с помидорами черри и козьим сыром - это очень красочный пирог как по своему цвету, так и по своему вкусу. Рецепт этот я освоила уже давно, благо он очень простой и быстрый - то, что надо для домашней выпечки. В принципе, готовить такой тарт можно и для будничных чаепитий, и для каких-то торжественных случаев - блюдо ведь довольно красивое и эффектное.

Отмечу, что очень важно использовать только спелые помидоры, иначе внешний вид пирога будет грустным. Вместо черри можно использовать и обычные помидоры, но, опять же, будет не столь красиво.

Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Тесто / Черри

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 125 грамм
Соль 3/4 ч. ложки
Помидоры черри 400 грамм
Смесь сушеных прованских трав 2 ч. ложки
Мука пшеничная 250 грамм
Твердый козий сыр 100 грамм
Ром светлый 30 мл

Количество порций 8

Как приготовить "Тарт с помидорами черри"

Первым делом нарежем кубиками сливочное масло.

Берем миску, просеиваем в нее муку. Добавляем туда же сливочное масло и соль. Измельчаем до консистенции крошки. Затем добавляем ром и немного ледяной воды. Месим тесто.

Должно получиться вот такое тесто. Собираем его в шар.

Тесто раскатываем и выкладываем в неглубокую форму для выпекания. Ставим в холодильник минут на 30.

Помидоры черри моем и нарезаем тонкими кружочками.

Достаем тесто из холодильника, накалываем его вилочкой. Накрываем сверху листом пергаментной бумаги, на которую для веса выкладываем сухие бобовые. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-12 минут.