Главная / Каталог рецептов / Закуски / Тарелочки тако с говядиной

Тарелочки тако с говядиной

Vaso

30.10.2012
Время приготовления: 55 мин

Тарелочки тако с говядиной - это очень вкусная и сытная закуска, популярная в мексиканской традиционной кухне. Впрочем, не нужно быть мексиканцем, чтобы вкусно готовить эту закуску.

Описание приготовления:

Тарелочки тако с говядиной - это просто идеальная закуска. На любом столе она выглядит очень празднично и красочно, по вкусу - очень необычная и оригинальная, в приготовлении - довольно-таки простая и не хлопотная. Если заинтриговал - смотрите рецепт и готовьте! :)

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Закуски

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 1 штука
Говядина для жарки 200 грамм
Лук зеленый 20 грамм
Перец чили молотый 1/2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Шпинат 30 грамм
Растительное масло 40 мл
Сельдерей стеблевой 30 грамм
Фасоль красная в собственном соку 300 грамм
Зира 1/2 ч. ложки
Томатное пюре 250 грамм
Лепешки для тако 6 штук

Количество порций 6

Как приготовить "Тарелочки тако с говядиной"

Первым делом обжарим в растительном масле мелко нарезанный лук до прозрачности.

Говядину нарезаем мелкими кубиками (стороной примерно 1 см) и добавляем к луку.

Жарим на среднем огне в течение 10-15 минут.

Затем добавляем в сковороду мелко нарезанный сельдерей и зеленый лук.

Когда мясо станет мягким, добавляем в сковороду консервированную фасоль.

Наконец, добавляем в сковороду томатное пюре, чили, соль, растертую в ступке зиру. Перемешиваем, доводим эту смесь до кипения, после чего снимаем с огня.

Теперь займемся красотой. Возьмем широкую тарелку, укроем ее ковром из шпината, на шпинат выложим наши тарелочки тако (тарелочки продаются в супермаркетах).

Наполняем тарелочки горячей начинкой - и, собственно, блюдо готово. При желании можно сверху посыпать тертым сыром. Подавать можно как горячим, так и холодным (лично мне больше нравится в горячем виде). Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тарелочки тако с говядиной