Сезонные рецепты:
Мексиканское тако
Такос с фрикадельками по-мексикански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочные и ароматные фрикадельки с овощами в остром томатном соусе. Разве может быть невкусно? :) А если начинить получившимся блюдом пшеничные тортильи, то получится очень вкусны перекус, обед и ужин!
Описание приготовления:
Простое, вкусное, пряное и пикантное блюдо, которое Вы легко приготовите за 30 минут. Фарш я рекомендую брать говяжий и обязательно добавить консервированную кукурузу, если есть можно свежую. Угощайтесь!Состав / Ингредиенты:
- Фарш домашний 400 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Сладкий перец 1 штука
- Перец венгерский среднеострый 1 штука
- Помидоры 2 штуки
- Кукуруза консервированная 1 стакан
- Сухари молотые 1/2 стакана
- Уксус винный красный 1 ст. ложка
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Паприка молотая 1 ст. ложка
- Смесь пряностей 2 ст. ложки (мексиканская смесь)
- Тортильи 8 штук (небольшие)
- Перец острый маринованный По вкусу (вкуснее халапеньо)
- Салатные листья 8 штук
- Кинза свежая По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Такос с фрикадельками по-мексикански"
В фарш добавить тертую луковицу, пропущенный через пресс чеснок (2 зубчика), молотые сухари и ложку пряной мексиканской смеси. Посолить и поперчить. Хорошо вымешать и отбить фарш. Затем сформировать 12 фрикаделек размером с мячик для пинг-понга.
Вторую луковицу и оставшийся чеснок очистить и нарезать. Перец очистить и также нарезать соломкой. Обжарить овощи до прозрачности лука в глубокой сковороде на масле.
Затем выложить фрикадельки и обжарить их, потряхивая сковороду, до румяной корочки.
Добавить в сковороду нарезанные кубиками помидоры без кожицы и вторую ложку пряной смеси. Помешивая, тушить пару минут. Влить уксус и тушить еще несколько минут.
Добавить паприку, кукурузу и тушить еще 2 минуты.
Тортильи разогреть под грилем, для удобства можно использовать решетку.
Разложить в тортильи промытые и тщательно просушенные листы салата, сверху выложить по три фрикадельки с овощами и соусом. Добавить острый маринованный перчик халапеньо по вкусу и щедро посыпать кинзой. Подавать тотчас. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Такос с фрикадельками по-мексикански
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов