Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фрикадельки / Фрикадельки по-марокански

Фрикадельки по-марокански

Приготовил : Яна Горностаева

27.10.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Фрикадельки по-марокански — это вкусное и питательное блюдо, которым можно легко накормить всю семью. Главной его особенностью является то, что в состав входит картофель. Поэтому оно такое нежное.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить вкусные фрикадельки, вам понадобится качественный фарш. Он может быть куриным, свиным или говяжьим. Также вы можете приготовить фарш самостоятельно, прокрутив мясо на мясорубке или измельчив в блендере. Чтобы узнать, как приготовить фрикадельки по-марокански, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

География кухни: Африканская / Марокканская

Состав / Ингредиенты:

Мясной фарш 1 Килограмм
Картофель 1 Штука
Панировочные сухари 2 Ст. ложки
Куриный бульон 150 Миллилитров
Томаты в собственном соку 800 Грамм
Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Петрушка По вкусу
Соль, сахар, перец По вкусу
Зира 1/2 Чайных ложки
Кориандр 1/2 Чайных ложки
Мускатный орех 1/2 Чайных ложки
Душистый перец 1/2 Чайных ложки

Количество порций 6

Калорийность

44 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фрикадельки по-марокански"

Картофель вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте его на кусочки и вместе с листьями петрушки перемелите в блендере, но не до состояния пюре.

Добавьте к картофелю с петрушкой панировочные сухари, соль, перец и мясной фарш. Все тщательно перемешайте и сформируйте из массы фрикадельки. Выложите их на противень, застеленный фольгой. Запекайте в духовке при температуре двести градусов полчаса.

Лук и чеснок очистите, вымойте и нарежьте на мелкие кусочки. В сковороде разогрейте растительное масло, пасееруйте на нем лук. Затем добавьте чеснок и специи, все тщательно перемешайте.

Консервированные помидоры в собственном соку разомните вилкой и соедините с куриным бульоном. Вылейте смесь к луку с чесноком, добавьте сахар и соль. Тушите соус десять минут.