Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Сыроедческая пицца

Сыроедческая пицца

Приготовил : Катерина

13.10.2019
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Сыроедческая кухня — прекрасный способ разнообразить повседневное меню новыми блюдами. Предлагаю вам попробовать сыродеческую пиццу.

Описание приготовления:

Приготовление можно разделить на три этапа: корж, соус и сборка пиццы. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сыроедческую пиццу. В качестве начинки можно использовать любые овощи и зелень на ваш вкус. Ещё можно добавить сырые шампиньоны. Вместо льняных семечек можно взять подсолнечные семечки или зеленую гречку. Тонкий хрустящий корж, ореховый соус и начинка из сочных свежих овощей. Блюдо отлично подойдёт для легкого перекуса, берите на заметку!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Семечки

Блюдо: Выпечка / Пицца

Диета: Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1 Штука
Льняные семечки 4-5 Ст. ложек
Кешью 50 Грамм
Вода 120 Миллилитров
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Куркума 1 Щепотка
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу
Помидоры 1-2 Штук
Перец болгарский 1/2 Штуки
Морковь 1/2 Штуки
Шпинат По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

84 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сыроедческая пицца"

Подготовьте все ингредиенты.

Кабачок натрите на крупной терке. Посолите, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Затем отожмите лишнюю жидкость.

Семена льна измельчите в кофемолке. Добавьте лён, соль и перец к тертому кабачку. Вымесите до однородной массы.

Выложите массу ровным слоем на пергамент или силиконовый коврик. Сформируйте круг. Заранее разделите ножом пиццу на 4 или 6 кусочков. Сушите корж в духовке или дегидраторе 10-12 часов при температуре 40 градусов.

Орехи кешью замочите на пару часов в воде. Слейте воду, промойте орехи. Блендером измельчите их вместе с водой, лимонным соком, солью, перцем и куркумой до однородного соуса.