Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца своими руками

Пицца своими руками

Приготовил : Юлия Резник

17.07.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Если вы любите домашнюю выпечку, то вам необходимо знать, как приготовить пиццу своими руками. Покажу вам вегетарианский вариант со свежими овощами и сыром на дрожжевом тесте. Попробуйте!

Описание приготовления:

Внимательно отнеситесь к приготовлению теста и дайте ему настояться нужное время, тогда у вас получится идеальная основа для пиццы.
В принципе, можно взять и готовое, покупное, дрожжевое тесто, но мне кажется, что домашнее всегда получается вкуснее.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Мука / Моцарелла

Блюдо: Выпечка / Пицца

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 1 Штука
Помидор 4 Штуки (для соуса)
Чеснок 3 Зубчика (для соуса)
Оливки без косточек 16 Штук (черные и зеленые)
Базилик свежий 2 Чайных ложки (для соуса)
Моцарелла По вкусу (или другой сыр)
Мука пшеничная 3 Стакана (стакан - 250 мл)
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 0,25 Чайных ложки
Масло растительное 2 Чайных ложки
Масло растительное 2 Чайных ложки (для соуса)
Лук репчатый 1 Штука
Дрожжи сухие 2 Чайных ложки
Соль, перец По вкусу (для соуса)
Орегано 2 Чайных ложки (для соуса)
Вода тёплая 1 Стакан
Вино красное 2 Чайных ложки (для соуса)

Количество порций 6

Как приготовить "Пицца своими руками"

Смешайте сахар с водой, затем отправьте туда дрожжи. Через 15 минут перемешайте массу. Оставьте еще на 15 минут.

Тем временем стакан муки смешайте с 0,5 чайной ложки соли и растительным маслом (2 ч. л.). Влейте дрожжевую массу к муке, хорошо перемешайте и всыпьте еще стакан муки.

Вымешивайте тесто, затем добавьте еще стакан муки и продолжайте вымешивать, чтобы тесто начало отходить от стенок миски.

Оставьте тесто подойти на 1,5-2 часа. Я еще оставила его на ночь в холодильнике. А за час до выпечки достала, чтобы оно приобрело комнатную температуру.