мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пицца своими руками



Приготовил:  
17.07.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы любите домашнюю выпечку, то вам необходимо знать, как приготовить пиццу своими руками. Покажу вам вегетарианский вариант со свежими овощами и сыром на дрожжевом тесте. Попробуйте!

Описание приготовления:

Внимательно отнеситесь к приготовлению теста и дайте ему настояться нужное время, тогда у вас получится идеальная основа для пиццы.
В принципе, можно взять и готовое, покупное, дрожжевое тесто, но мне кажется, что домашнее всегда получается вкуснее.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Мука / Моцарелла
Блюдо: Выпечка / Пицца
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 3 Стакана (стакан - 250 мл)
  • Вода теплая  — 1 Стакан
  • Дрожжи сухие — 2 Чайных ложки
  • Сахар  — 0,25 Чайных ложки
  • Масло растительное — 2 Чайных ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Помидор — 4 Штуки (для соуса)
  • Чеснок  — 3 Зубчика (для соуса)
  • Масло растительное — 2 Чайных ложки (для соуса)
  • Вино красное — 2 Чайных ложки (для соуса)
  • Базилик свежий — 2 Чайных ложки (для соуса)
  • Орегано — 2 Чайных ложки (для соуса)
  • Соль, перец — По вкусу (для соуса)
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Оливки без косточек — 16 Штук (черные и зеленые)
  • Моцарелла — По вкусу (или другой сыр)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Пицца своими руками"

Пицца своими руками - фото шаг 1
Смешайте сахар с водой, затем отправьте туда дрожжи. Через 15 минут перемешайте массу. Оставьте еще на 15 минут.
Пицца своими руками - фото шаг 2
Тем временем стакан муки смешайте с 0,5 чайной ложки соли и растительным маслом (2 ч. л.). Влейте дрожжевую массу к муке, хорошо перемешайте и всыпьте еще стакан муки.
Пицца своими руками - фото шаг 3
Вымешивайте тесто, затем добавьте еще стакан муки и продолжайте вымешивать, чтобы тесто начало отходить от стенок миски.
Пицца своими руками - фото шаг 4
Оставьте тесто подойти на 1,5-2 часа. Я еще оставила его на ночь в холодильнике. А за час до выпечки достала, чтобы оно приобрело комнатную температуру.
Пицца своими руками - фото шаг 5
Готовим соус. Томаты отправьте на минутку в кипящую воду, затем немного остудите и порежьте.
Пицца своими руками - фото шаг 6
Чеснок измельчите и обжарьте на масле минутку, затем добавьте помидоры, соль, травы, перец. Дождитесь, пока жидкость выпарится.
Пицца своими руками - фото шаг 7
Для начинки пиццы нарежьте кольцами лук и перец, порежьте оливки и замаринуйте все в масле и травах по вкусу.
Пицца своими руками - фото шаг 8
На присыпанном мукой столе раскатайте тесто, смажьте пласт маслом и выложите томатный соус. Выложите начинку и натертый сыр.
Пицца своими руками - фото шаг 9
Выпекайте пиццу в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пицца своими руками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Мастер рецептов подберет вам самое подходящее блюдо по выбранным ингредиентам - быстро и просто!
рецепт манника в мультиварке

Присоединяйся к кулинарам на Povar.ru. С каждым завтраком, обедом и ужином нас становится больше!
торт черепаха пошаговый рецепт