Сезонные рецепты:
Пицца из дрожжевого теста
Пицца своими руками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите домашнюю выпечку, то вам необходимо знать, как приготовить пиццу своими руками. Покажу вам вегетарианский вариант со свежими овощами и сыром на дрожжевом тесте. Попробуйте!
Описание приготовления:
Внимательно отнеситесь к приготовлению теста и дайте ему настояться нужное время, тогда у вас получится идеальная основа для пиццы.В принципе, можно взять и готовое, покупное, дрожжевое тесто, но мне кажется, что домашнее всегда получается вкуснее.
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 3 стакана (стакан - 250 мл)
- Вино красное 2 ч. ложки (для соуса)
- Оливки без косточек 16 штук (черные и зеленые)
- Лук репчатый 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Соль, перец По вкусу (для соуса)
- Орегано 2 ч. ложки (для соуса)
- Базилик свежий 2 ч. ложки (для соуса)
- Масло растительное 2 ч. ложки (для соуса)
- Вода тёплая 1 стакан
- Чеснок 3 зубчика (для соуса)
- Помидор 4 штуки (для соуса)
- Соль 0,5 ч. ложки
- Масло растительное 2 ч. ложки
- Сахар 0,25 ч. ложки
- Дрожжи сухие 2 ч. ложки
- Моцарелла По вкусу (или другой сыр)
Количество порций
6
Как приготовить "Пицца своими руками"
Смешайте сахар с водой, затем отправьте туда дрожжи. Через 15 минут перемешайте массу. Оставьте еще на 15 минут.
Тем временем стакан муки смешайте с 0,5 чайной ложки соли и растительным маслом (2 ч. л.). Влейте дрожжевую массу к муке, хорошо перемешайте и всыпьте еще стакан муки.
Вымешивайте тесто, затем добавьте еще стакан муки и продолжайте вымешивать, чтобы тесто начало отходить от стенок миски.
Оставьте тесто подойти на 1,5-2 часа. Я еще оставила его на ночь в холодильнике. А за час до выпечки достала, чтобы оно приобрело комнатную температуру.
Готовим соус. Томаты отправьте на минутку в кипящую воду, затем немного остудите и порежьте.
Чеснок измельчите и обжарьте на масле минутку, затем добавьте помидоры, соль, травы, перец. Дождитесь, пока жидкость выпарится.
Для начинки пиццы нарежьте кольцами лук и перец, порежьте оливки и замаринуйте все в масле и травах по вкусу.
На присыпанном мукой столе раскатайте тесто, смажьте пласт маслом и выложите томатный соус. Выложите начинку и натертый сыр.
Выпекайте пиццу в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пицца своими руками
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
22.05.2022 17:14
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов