Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Сырный язык

Сырный язык

Наталья

28.08.2012
Время приготовления: 4 ч. 5 мин

Телячий язык и сыр - это великолепное сочетание! Если вы никогда не пробовали, то знакомьтесь с пошаговым рецептом сырного языка. Я уверена, что вам обязательно понравится это блюдо!

Описание приготовления:

Сырный язык имеет одно очень интересное свойство - он вкусный как горячий, так и холодный. Блюдо готовится достаточно легко, если не считать варку самого языка (его ведь можно купить уже обработанным в магазине). Но если вы все таки беретесь самостоятельно отваривать язык, то дам один совет. Варить язык нужно около 3-4 часов до состояния, когда его шкура будет легко прокалываться вилкой, а также легко отходить.

Желаю удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык / Говяжий язык

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Сыр 150 грамм
Сметана 4 ст. ложки
Говяжий язык 1 штука
Помидоры черри 400 грамм
Соль, перец - по вкусу

Количество порций 5

Калорийность

115 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сырный язык"

Язык тщательно с солью и ножом вычистить, уложить в кастрюлю, залить водой и поставить на сильный огонь. Воду слить и залить новой, огонь уменьшить до среднего. После того как вода вновь закипит, добавить лук и морковь. Варить не менее 3 часов на медленном огне.