Главная / Каталог рецептов / Мясо / Молочные продукты / Сыр / Фарш / Плавленый сыр / Сырный суп с фаршем

Сырный суп с фаршем

Приготовил : Razalin

15.03.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Рецепты супа с фаршем имеют несколько разновидностей, я предлагаю вам попробовать несложный сырный суп с мягким нежным вкусом, который особенно нравится детям.

Описание приготовления:

Необыкновенно вкусный суп с фаршем станет фаворитом на вашем столе! Особенно ароматно получится, если вы используете для приготовления супа плавленый сыр с добавками. Сыр стоит выбрать качественный, такой, который растворится полностью при варке. Именно качество сыра — вторая важная особенность, на которую нужно обратить внимание для того, чтобы суп вышел очень вкусным. Рецепт невероятно легкий, поэтому дерзайте! Готовьте! Пробуйте!

Назначение: На обед / Для детей / На обед

Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Фарш / Плавленый сыр

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3 Штуки (среднний)
Морковь 1 Штука (средняя)
Сыр 400 Грамм (плавленый в коробочке)
Яйца 1 Штука
Фарш 300 Грамм (говяжий)
Масло растительное 2 Ст. ложки
Репчатый лук 1 Штука (средняя)
Соль, специи По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

211 ккал

Калорийность

13 г

Белки

15 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сырный суп с фаршем"

Морковь чистим и натираем на крупной терке.

Обжариваем морковь на смазанной растительным маслом сковороде до мягкости.

Лук чистим, нарезаем небольшими кубиками и обжариваем в отдельной сковороде до золотистого цвета. Готовый лук разделить на две части.

Берем наш фарш, добавляем в него яйца (предварительно взбив в чашке белки с желтками) и половину жареного лука. Солим и перчим, а затем хорошенько перемешиваем. Формуем из фарша фрикадельки.

Кастрюлю заполняем водой примерно наполовину или чуть больше, ставим на плиту и доводим воду до кипения. В кипящую воду выкладываем обжаренную морковь и оставшуюся половину обжаренного лука, добавляем соль. Ждём, когда опять закипит и выкладываем в кастрюлю фрикадельки. Снова доводим до кипения, убавляем уровень нагрева до среднего (но так, чтобы слабое кипение продолжалось!) и варим фрикадельки минут 8-10.