Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Куриный суп с сырными шариками

Куриный суп с сырными шариками



Приготовил :  
24.01.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Делюсь рецептом легкого куриного супа с вкусными фрикадельками с добавлением сыра! Супчик из категории "то, что доктор прописал". Простые продукты - вкусный результат!

Описание приготовления:

Соблюдайте пошаговый рецепт и приготовить такой суп не составит особого труда.


Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука (крупная)
  • Сельдерей  — 1 Штука (стебель)
  • Сыр твердый  — 60  Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Мука пшеничная  — 1 Ст. ложка
  • Зелень петрушки  — 20 Грамм
  • Соль  — 20 По вкусу
  • Масло растительное  — 1  Ст. ложек (для зажарки)

Количество порций: 8

Как приготовить "Куриный суп с сырными шариками"

Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 2
От целой курицы отделите остов, который потребуется для варки бульона.
Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 3
Положите куриные кости в кастрюлю, добавьте стебель сельдерея и морковь.
Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 4
Из куриной мякоти накрутите фарш с добавлением одной луковицы.
Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 5
Фарш лучше крутить через мелкую решетку, так фрикадельки-шарики будут нежнее на вкус.
Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 6
На мелкой терке натрите твердый сыр.
Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 7
Добавьте в фарш одно сырое яйцо, одну столовую ложку муки и щепотку соли.
Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 8
Мелко нарежьте зелень петрушки.
Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 9
Добавьте петрушку в куриный фарш и хорошо перемешайте до однородной массы.
Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 10
Из готового фарша сделайте фрикадельки в виде шариков.
Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 11
Готовый куриный бульон процедите через сито и снова поставьте на огонь.
Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 12
Картофель порежьте кубиком.
Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 13
Мелко порежьте лук, а морковь натрите на терке.
Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 14
Обжарьте овощи на сковороде с добавлением растительного масла до легкого золотистого цвета.
Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 15
За пять минут до окончания варки добавьте лавровый лист и посолите по вкусу.
Куриный суп с сырными шариками - фото шаг 16
Подавайте готовое блюдо, украсив листиками петрушки.

Совет от повара:

Для приготовления этого супа можно взять только куриный фарш, а куриный бульон заменить бульонным кубиком, тогда процесс приготовления существенно сократится.

Оценить рецепт Куриный суп с сырными шариками:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Жаклин 01.02.2020 23:45 «Ответить

Спасибо, что поделились рецептом простого, быстрого в приготовлении и вкусного блюда. Не только для детей, но и для всей семьи!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ждана 01.02.2020 22:30 «Ответить

ВКУСНО!!! Спасибо Вам большое за рецепт.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?