Куриный суп с сырными шариками и картофелем
Куриный суп с сырными шариками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом легкого куриного супа с вкусными фрикадельками с добавлением сыра! Супчик из категории "то, что доктор прописал". Простые продукты - вкусный результат!
Описание приготовления:
Соблюдайте пошаговый рецепт и приготовить такой суп не составит особого труда.Состав / Ингредиенты:
- Курица 1 штука
- Морковь 1 штука (крупная)
- Сельдерей 1 штука (стебель)
- Сыр твердый 60 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Зелень петрушки 20 грамм
- Соль 20 по вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложек (для зажарки)
Количество порций
8
Калорийность
172 ккал
Калорийность
8 г
Белки
12 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Куриный суп с сырными шариками"
Подготовьте необходимые продукты.
От целой курицы отделите остов, который потребуется для варки бульона.
Положите куриные кости в кастрюлю, добавьте стебель сельдерея и морковь.
Из куриной мякоти накрутите фарш с добавлением одной луковицы.
Фарш лучше крутить через мелкую решетку, так фрикадельки-шарики будут нежнее на вкус.
На мелкой терке натрите твердый сыр.
Добавьте в фарш одно сырое яйцо, одну столовую ложку муки и щепотку соли.
Мелко нарежьте зелень петрушки.
Добавьте петрушку в куриный фарш и хорошо перемешайте до однородной массы.
Из готового фарша сделайте фрикадельки в виде шариков.
Готовый куриный бульон процедите через сито и снова поставьте на огонь.
Картофель порежьте кубиком.
Мелко порежьте лук, а морковь натрите на терке.
Обжарьте овощи на сковороде с добавлением растительного масла до легкого золотистого цвета.
За пять минут до окончания варки добавьте лавровый лист и посолите по вкусу.
Подавайте готовое блюдо, украсив листиками петрушки.
Совет от повара:
Для приготовления этого супа можно взять только куриный фарш, а куриный бульон заменить бульонным кубиком, тогда процесс приготовления существенно сократится.Оценить рецепт Куриный суп с сырными шариками
3.3
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Жаклин 
01.02.2020 23:45
Спасибо, что поделились рецептом простого, быстрого в приготовлении и вкусного блюда. Не только для детей, но и для всей семьи!
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов