Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром

Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром

Приготовил : Оксана Ч.

21.07.2022
Время приготовления: 50 мин

Очень вкусное и ароматное первое блюдо для всей семьи. Приготовить суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром несложно, а результат превосходный. Попробуйте!

Описание приготовления:

Нежный, ароматный и очень вкусный суп, который поможет разнообразить повседневное меню. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша, а если времени или возможности совсем нет, то подойдут и готовые из магазина. Грибы можете взять любые, у меня сегодня шампиньоны. Этот сырный суп с сочными фрикадельками придётся всем по вкусу без исключения!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Фарш / Плавленый сыр

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Фарш 250 грамм
Сыр плавленый 150 грамм
Шампиньоны 150 грамм
Морковь 100 грамм
Лук 100 грамм
Картофель 3-5 штук
Чеснок 1-2 зубчиков
Лавровый лист 1-2 штук
Вода 1,5-2 литра
Растительное масло 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

163 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром"

Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Фарш у меня уже с добавлением соли и специй. Можно взять любой фарш на ваш вкус.

Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром - фото шаг 2

Сформируйте из фарша небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха.

Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром - фото шаг 3

Картофель очистите, нарежьте кубиками, переложите в кастрюлю и залейте водой. Готовьте около 20 минут.

Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром - фото шаг 4

Тем временем в сковороде разогрейте масло, выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь, обжарьте овощи до мягкости. Затем добавьте нарезанные пластинами шампиньоны и готовьте всё вместе ещё около 5 минут. В процессе можно добавить любимые специи, так они лучше раскроют свой аромат.

Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром - фото шаг 5

Подготовьте сыр, зелень и чеснок.

Суп с фрикадельками, грибами и плавленым сыром - фото шаг 6

Когда картофель будет почти готов, добавьте фрикадельки и варите 10 минут. Затем добавьте содержимое сковороды, сыр, перемешайте и отрегулируйте на соль. Проварите пару минут и добавьте измельчённую свежую зелень и чеснок. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут.