Сезонные рецепты:
Лепешки с сыром и зеленью
Сырные палочки на кефире с зелёным луком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Палочки по этому рецепту — прекрасная альтернатива жареным пирожкам с зелёным луком, только в более ленивом исполнении. Тесто внутри пористое и нежное, а сверху аппетитная золотистая корочка!
Описание приготовления:
Приготовить сырные палочки на кефире с зелёным луком несложно, а результат превосходный. Выпечка получается аппетитная и очень вкусная, понравится и взрослым, и детям. Тесто замешивается на основе кефира и соды, с добавлением сыра и зелёного лука. Обжариваются палочки на сковороде в большом количестве растительного масла. Благодаря такому способу тесто внутри пористое и нежное, а сверху образуется золотистая корочка. Непременно попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Мука 250-300 грамм
- Кефир 120 мл
- Яйцо 1 штука
- Сода 1/2 ч. ложки
- Сыр 60 грамм
- Лук зеленый 20 грамм
- Растительное масло 80 мл
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1/2 ч. ложки
Количество порций
10
Калорийность
321 ккал
Калорийность
10 г
Белки
17 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Сырные палочки на кефире с зелёным луком"
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините тёплый кефир и соду. Перемешайте.
Добавьте яйцо, соль и сахар. Перемешайте до однородного состояния.
Затем добавьте тёртый на крупной тёрке сыр и нарезанные колечками перья зелёного лука.
Перемешайте и частями введите муку. У меня ушло 290 грамм, но у вас может уйти чуть больше или меньше. Готовое тесто должно быть мягким, не забитым мукой, но при этом уверенно держать форму шара.
Затяните миску с тестом плёнкой и дайте постоять 10 минут.
Затем рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте тесто в форме прямоугольника. Нарежьте на полоски, шириной около 2 см. и толщиной примерно в 1 см. Длина полосочек может быть произвольная, у меня около 10 см.
Разогрейте сковороду с маслом и частями обжарьте палочки с двух сторон до золотистого цвета.
Сырные палочки на кефире с зелёным луком готовы. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Подавайте сырные палочки в тёплом виде в качестве сытной закуски, перекуса или как альтернативу хлебу к первым блюдам.Оценить рецепт Сырные палочки на кефире с зелёным луком
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов