Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Сырники / Сырники из надуги

Сырники из надуги

03.11.2022
Время приготовления: 20 мин

Надуги — свежий грузинский сыр, который готовится на сыворотке от производства сулугуни. По факту он очень подобен итальянской рикотте. Предлагаю приготовить из него вкусные несладкие сырники.

Описание приготовления:

Грузинский сыр надуги можно купить в больших супермаркетах или в магазинах фермерской продукции. Надуги — тончайший сливочно-творожный грузинский сыр, который готовится из сыворотки после приготовления сыра сулугуни. Этот сыр может быть как у меня — рассыпной или мягким бруском. Сырники получаются очень вкусными, нежными и плотными. В творожную массу можно добавить немного свежей или сушеной рубленой мяты или другой зелени. Сырники можно приготовить и в сладком варианте.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука

Блюдо: Выпечка / Сырники

География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Надуги 300 грамм
Рисовая мука 2 ст. ложки (1 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — для обваливания)
Яйца куриные 1 штука
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки (для жарки)

Количество порций 2

Как приготовить "Сырники из надуги"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо рисовой муки можете использовать пшеничную или манную крупу. У меня вариант несладких сырников, которые можно приготовить и сладкими, добавив немного сахара в сырную массу.