Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Сырники / Сырники из кислого творога

Сырники из кислого творога

Отзывы (2)

Яна Горностаева

30.10.2019
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если у вас в холодильнике остался кислый творог, приготовьте из него вкуснейшие сырники и подайте их на завтрак со сметаной, горячим чаем или кофе. Главное - добавьте чуть больше сахара.

Описание приготовления:

Не нужно выбрасывать творог, который стал кислым - из него можно приготовить ароматнейшие румяные сырники и побаловать таким вкусным блюдом своих родных. Чтобы нивелировать кислинку, достаточно добавить чуть больше сахара или немного жирного молока, а также сухофрукты: изюм или курагу.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Сырники

Состав / Ингредиенты:

Изюм 20-30 грамм
Творог 300 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Мука пшеничная 6 ст. ложек (в зависимости от влажности творога)
Соль 1 щепотка
Сахар 3 ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

267 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сырники из кислого творога"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Творог любой жирности выложите в миску или глубокую тарелку, всыпьте туда же соль, вбейте куриное яйцо. Добавьте изюм. Предварительно его можно запарить в кипятке за час до приготовления сырников.

Всыпьте сахарный песок и тщательно перемешайте всю массу.

Просейте пшеничную муку, 3-4 ст.л. муки всыпьте в емкость и замесите творожное тесто. Оставьте его на 15 минут для активизации клейковины.

Оставшуюся муку высыпьте на блюдце. Смочите руки в воде, сформируйте из части творожного теста округлую заготовку, обпанируйте ее со всех сторон в муке.

Прогрейте на плите сковороду, выложите в нее сливочное масло и растопите, убавьте нагрев до среднего и поместите в масло творожные заготовки. Обжарьте около 2 минут с одной стороны до румяной корочки